Las celebraciones navideñas son una excelente oportunidad para reunir a familiares y amigos alrededor de una mesa bien servida y acompañada de un buen vino. Bodegas Obergo, situada en las laderas pedregosas de la parte más alta de la Denominación de Origen Protegida Somontano, a unos 30 km de Barbastro, ofrece una selección de vinos especialmente elegida para realzar cada platillo de las festividades.
Para los entrantes, generalmente compuestos por mariscos, pescados ahumados o ensaladas sofisticadas, los vinos blancos frescos son el maridaje ideal. Bodegas Obergo sugiere «Sueños de Obergo», un vino que resalta los matices cítricos y la ligereza, perfecto para acompañar gambas a la plancha o carpaccios de pescado. Para platos más complejos, como cremas de marisco o foie gras, la bodega recomienda el «Obergo Expression Blanco», un vino con una crianza en madera de seis meses que ofrece una textura sedosa y notas de vainilla.
En cuanto a los platos principales, en las cenas navideñas suelen destacar las carnes rojas y las aves rellenas. El «Obergo Expression Garnacha» se recomienda especialmente para potenciar el sabor de un cordero asado o un pavo relleno con frutos secos. Este vino, elaborado con garnacha autóctona del Somontano, aporta aromas de frutas maduras y especiados. Para recetas más intensas, como un solomillo con salsa de trufa, el «Obergo Parcelario», con su estructura compleja y persistente, resulta ser una elección ideal.
El momento del postre también tiene su correspondiente maridaje. Los tradicionales turrones, polvorones o postres de chocolate pueden ser acompañados por «Obergo Caramelos», un vino dulce que realza cada bocado por su fase gustativa golosa.
Bodegas Obergo ofrece la posibilidad de adquirir estos vinos directamente desde su página web, garantizando así la máxima calidad y conservación. Además, esta opción permite a los clientes acceder a referencias exclusivas y opciones por añadas, ideales para coleccionistas y entusiastas del vino.
Para quienes buscan experiencias únicas, la bodega ofrece visitas guiadas que incluyen catas personalizadas y maridajes con productos locales, así como recorridos por sus viñedos en el pintoresco Valle de Secastilla. Este enoturismo brinda la oportunidad de conectar con la esencia de los vinos de Obergo y entender el arte de su elaboración.
Bodegas Obergo sigue consolidándose como un referente en la D.O.P. Somontano, siendo el aliado perfecto para quienes desean que sus celebraciones navideñas sean verdaderamente memorables.
