Asprona y Eurotoques han anunciado la celebración de la V Cena Solidaria ‘Tus manos son mis manos’, programada para el próximo jueves 20 de marzo en los salones de Posada Real. Este evento contará con la destacada participación de más de 60 cocineros de la provincia y la región, entre los cuales se encuentran cuatro chefs galardonados con Estrella Michelin.
La iniciativa tiene como objetivo recaudar fondos para mejorar la calidad de vida de las Personas con Discapacidad Intelectual o del Desarrollo (PCDID) y promover su plena inclusión en la sociedad. Así lo ha informado Asprona a través de un comunicado de prensa.
La presentación de esta nueva edición tuvo lugar esta mañana en El Corte Inglés, donde asistieron la vicepresidenta de Asprona, María Dolores Olivares, el presidente de Eurotoques Castilla-La Mancha, Quique Cerro, el director de relaciones institucionales de El Corte Inglés, Víctor Hernández, y la coordinadora de Empleo de la Fundación Asprona Laboral (ASLA), Chari Felipe, quien también forma parte del grupo organizador de la cena.
Para esta ocasión, el menú degustación será elaborado por 11 cocineros, destacándose la presencia de los chefs con Estrella Michelin: Juan Monteagudo (Ababol, Albacete), Miguel Expósito (Retama, Ciudad Real), Quique Pérez (El Doncel, Sigüenza) y Rubén Sánchez (Epílogo, Tomelloso). Además, otros reconocidos chefs también se suman a esta causa, tales como Carlos Arjona (La bonita), Ángel Tupa (Barú), Luis Navalón (La Ramona), Antonio Tobarra (La Frontera), César Ortega y Jesús García (Posada real), y José Manuel García (La Nueva estrella).
Este año, la cena promete ofrecer «elaboraciones únicas» y los comensales tendrán la oportunidad de conocer en detalle cada plato. Los chefs no solo se encargarán de la preparación, sino que también estarán sirviendo en las mesas, interactuando con los asistentes para enriquecer la experiencia.
Desde Asprona enfatizan que la realización de este evento no sería posible sin la generosa colaboración de Eurotoques y todos los chefs participantes, quienes cada año muestran su compromiso y compromiso solidario. El apoyo de los cocineros es fundamental, ya que participan en todo el proceso, desde la preparación y el servicio hasta el desmontaje del salón.
Además, las Personas con Discapacidad Intelectual o del Desarrollo de Asprona jugarán un papel activo en la cena, desempeñándose como camareros y participando en la recepción y presentación del evento, interactuando así de manera directa con los asistentes.
Los patrocinadores también desempeñan un rol crucial en el éxito de la cena, proporcionando las materias primas necesarias para el menú, incluyendo bebidas, carnes, pescados, pan, vinos y productos frescos. Muchos de estos patrocinadores han colaborado en ediciones anteriores, mientras que otros se unen este año para apoyar esta noble causa. Entre ellos se encuentran El Corte Inglés, Benibaldo, Velilla, Ricardo Fuentes e Hijos, Juan Navarro, ASLA, Anigma, Vega Tolosa, Viñedos Balmoral, Sorlut, Grupo Enuno, Panadería Jesús, Vega Sotuelamos, Miguelitos Ruiz, EDERE, Cominport, Julián Martín, Valrhona y muchos más, que resaltan la importancia de la colaboración en la promoción de la inclusión social.
