El Gobierno de Castilla-La Mancha, en colaboración con el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, ha dado un paso significativo hacia el fortalecimiento de la formación especializada en el ámbito de la hostelería. El 11 de diciembre de 2025, la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, se reunió con la alcaldesa local, Rosa Melchor, y la directora general de Formación Profesional en el Ámbito Laboral, Marta Roldán, para discutir la creación de una Escuela de Hostelería en el municipio.
Durante el encuentro, celebrado en la sede de la Consejería, se exploraron las oportunidades de formación que se ofrecerán en este nuevo centro educativo. Franco destacó la necesidad de un espacio especializado que facilite el relevo generacional en un sector que es fundamental para la economía y la cohesión social de Castilla-La Mancha. «La hostelería y el turismo son pilares de nuestra región, y es crucial contar con mano de obra cualificada que responda a las demandas actuales del mercado», afirmó la consejera.
El impulso a la formación profesional en este ámbito es especialmente relevante en un momento en que el sector turístico de Castilla-La Mancha está alcanzando cifras récord en alojamiento reglado, lo cual augura un crecimiento continuo y sostenido. Franco enfatizó que la Escuela de Hostelería no solo contribuirá a la empleabilidad de los jóvenes, sino que también fortalecerá la oferta turística de Alcázar de San Juan, un destino destacado por su riqueza patrimonial y cultural.
La alcaldesa Melchor, por su parte, mostró su apoyo al proyecto, subrayando que Alcázar de San Juan se posiciona como un referente turístico en la región, capaz de atraer visitantes gracias a su oferta cultural y de entretenimiento. La colaboración entre el Gobierno regional y el municipio es vista como una estrategia básica para dinamizar el sector, garantizando que la formación recibida se alinee con las necesidades del mercado.
Con esta iniciativa, tanto el Gobierno de Castilla-La Mancha como el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan se muestran comprometidos con el impulso de la formación en hostelería, un paso más hacia la consolidación de una oferta educativa que, además de fomentar la empleabilidad, enriquezca la experiencia turística en la región.
