El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, destacó la importancia de la existencia de las lonjas agropecuarias, calificándolas como “elementos imprescindibles todavía hoy a pesar de los cambios en las tecnologías” ya que juegan papel importante en sector agrario y “han sido capaces de adaptarse a los tiempos facilitando la información de los precios a los agricultores al minuto”.
Así lo indicó luego del cierre de la sesión en la Lonja Agropecuaria para la Mancha, donde se ofreció el vino del año, en donde estuvieron presentes los agricultores y ganaderos y miembros de organización agrarias, así como institucionales, en las instalaciones del Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP), dependiente de la Diputación de Albacete.
El consejero mencionó que en Castilla-La Mancha se cuenta con la mejor seguridad alimentaria, y “es posible al compromiso de un sector”, que permite que sus alimentos lleguen en las mejores condiciones y con la mayor calidad a los consumidores finales, tras un proceso en el que se ha apostado por la innovación en las producciones y también, en la forma de producir.
Recordó, además, la importancia del convenio de colaboración suscrito entre el ITAP y el instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, donde se va de la mano en investigación y aprovechando lo mejor de cada entidad con el objetivo de que “los agricultores tengan mejor forma de producir y que lleguemos todos a los consumidores que son los que definitivamente mandan”.
En esta línea, quiso transmitir a los presentes la necesidad de hacer llegar a este último eslabón de la cadena agroalimentaria, que es el que tiene la decisión en sus manos de decantarse por un producto u otro, “que tenemos los mejores productos: el mejor pistacho, la mejor almendra, la mejor producción de vino del mundo de enorme calidad, o un aceite excepcional de variedades únicas en el mundo como es la cornicabra, el queso manchego o el cordero manchego, todos ellos, elementos incluidos en la que está considerada la dieta más saludable del mundo, la Dieta Mediterránea”.
El consejero compartió la jornada con el presidente de la Lonja de Albacete, Jorge Navarro, el alcalde de la localidad, Vicente Casañ; el presidente de la diputación de Albacete, Santiago Cabañero o el delegado provincial en Albacete, Ramón Sáez, entre otras autoridades, así como representantes del sector y agricultores y ganaderos.
