En un esfuerzo por promover el vino de calidad y el turismo rural, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en relieve el impacto significativo del proyecto Bodega Altomira. Localizada en el pintoresco municipio de Mazarulleque, esta bodega se ha establecido como una referencia emergente en la región vinícola de Cuenca, justo a cinco años de su inauguración, cuando comenzó su trayectoria en una de las cuevas históricas del lugar, en medio de la hermosa Alcarria conquense.
Durante su visita a la Bodega Vinos Artesanos de Altomira, la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, constató los distintos procesos de elaboración de los siete tipos de vinos ecológicos que la bodega produce. Altomira no se limita a ofrecer las variedades tradicionales de la región, sino que también explora otros varietales con un rico legado, como la Tinta Velasco y el Torrontés. Estas elecciones reflejan un compromiso por preservar y promover la biodiversidad vitivinícola de Castilla-La Mancha.
Franco también tuvo la oportunidad de explorar la cueva que dio origen a este proyecto, liderado por Maribel Fernández y José Manuel Vieco. Esta iniciativa no solo revive y expande la tradición familiar de la vinificación, sino que también se propone enriquecer la visita enogastroturística al combinar el vino con otros productos autóctonos como el queso, el aceite y los embutidos.
La visita de la consejera no solo tuvo como objetivo la producción vinícola, sino también resaltar el patrimonio natural e histórico de Mazarulleque. Entre los puntos destacados están la Casa de la Memoria y el mirador que ofrece vistas espectaculares de la sierra que divide La Alcarria conquense de la sierra de la provincia de Guadalajara. Además, el municipio cuenta con una veintena de cuevas visitables, concebidas para rescatar y realzar el legado cultural de la localidad.
Con este tipo de proyectos, Castilla-La Mancha continúa apostando por la sinergia entre el vino de calidad y el turismo rural, una combinación que no solo promueve la economía local, sino que también invita a los visitantes a disfrutar de la riqueza cultural y natural de la región.
