El sector del aceite de oliva en Castilla-La Mancha sigue mostrando signos de recuperación y crecimiento, según ha anunciado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán. Con una producción de 97.500 toneladas a 31 de enero, el aumento es del 50% con respecto al año anterior.
Martínez Lizán explicó que las expectativas de aumento al inicio de la campaña se han visto superadas, situando la producción total de aceite de oliva cerca de las 100.000 toneladas al cierre de la misma. Aunque la cifra aún se encuentra por debajo de la producción media anual de la última década, el incremento es significativo y demuestra una clara recuperación en el sector.
Estas declaraciones tuvieron lugar durante la inauguración de la feria ‘World Olive Oil Exhibition’ (WOOE) en Madrid, un evento de gran relevancia internacional en el que participan numerosos países y empresas del sector. Martínez Lizán destacó la importancia de este tipo de ferias para fomentar las ventas y generar valor añadido para los agricultores.
En esta edición de la feria, varias empresas castellanomanchegas participan gracias a una línea de ayuda del Gobierno regional, que cubre hasta un 35% de los costos de asistencia. Esta iniciativa busca apoyar a las empresas en la promoción de sus productos y facilitar la realización de contactos comerciales.
El consejero también resaltó la calidad de los aceites de oliva de Castilla-La Mancha, que cuentan con cuatro denominaciones de origen protegidas bajo la marca ‘Campo y Alma’. Esta reputación de excelencia se refleja en los numerosos premios recibidos y en el reconocimiento internacional del sector.
Además de la exposición de empresas, la feria también acogió el concurso ‘Desafío WOOE’, patrocinado por Castilla-La Mancha a través de su marca ‘Campo y Alma’. En esta competición culinaria, diez cocineros presentaron sus mejores ensaladas elaboradas con productos de calidad de la región, como el aceite de oliva virgen extra y la miel de La Alcarria.
En esta edición, el restaurante premiado en el ‘Desafío WOOE’ fue ‘Martina’, de Albacete. La jornada concluyó con la visita del consejero a los estands de las empresas castellanomanchegas, en un ambiente de optimismo y expectativas positivas para el sector del aceite de oliva en la región.
