CaixaBank y elBullifoundation se unen una vez más para ofrecer una jornada sobre vino y gastronomía en el Museo Paleontológico de Cuenca (MUPA) este miércoles. El evento contará con la participación de destacados expertos en el sector, como Ferran Centelles, sumiller de elBulli y director de Bebidas de elBullifoundation, así como el director territorial de CaixaBank en Castilla-La Mancha y Extremadura, Juan Luis Vidal.
Además, estarán presentes reconocidos restauradores y bodegueros como Adolfo Muñoz, presidente de la federación regional de Hostelería de Castilla-La Mancha, Carlos Bonilla, presidente de la DO La Mancha y Jesús Segura, del Restaurante Casas Colgadas de Cuenca.
La jornada está dirigida a más de medio centenar de empresarios y profesionales del sector bodeguero y de la restauración de Cuenca y Castilla-La Mancha. El objetivo es promover la industria vinícola y analizar los desafíos a los que se enfrenta el sector vitivinícola de la región, así como la relación entre gastronomía, vino y turismo.
Durante el evento, los participantes tendrán la oportunidad de escuchar a Ferran Centelles y debatir sobre las tendencias del sector vinícola en una sesión titulada ‘Vino y gastronomía. Investigaciones del Sapiens del vino’.
Este ciclo de jornadas formativas se enmarca en el acuerdo entre CaixaBank y elBulliFoundation para apoyar la industria vinícola en diferentes Denominaciones de Origen españolas.
Además, el evento incluirá una mesa redonda moderada por Ferran Centelles, en la que se discutirán las oportunidades que ofrece el mundo del vino para potenciar el turismo y la gastronomía local y regional. Los ponentes incluirán a destacadas figuras del sector como José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, Carlos Bonilla, presidente del Consejo Regulador de la DO La Mancha, Adolfo Muñoz, presidente de la Federación regional de Hostelería de Castilla-la Mancha, Jesús Segura, chef del Restaurante Casas Colgadas de Cuenca, y Marta Tirado, concejala de Turismo, Patrimonio Histórico y Promoción empresarial del Ayuntamiento de Cuenca.
CaixaBank busca con este evento brindar un valor agregado a sus clientes y consolidarse como el banco de referencia para los profesionales del sector vitivinícola en Cuenca y Castilla-La Mancha.
Esta iniciativa forma parte de las experiencias únicas y memorables que CaixaBank ofrece a través de ‘Xperience CaixaBank’, tanto en persona como a través de canales digitales, en áreas como la gastronomía, la cultura, la música y el deporte.
El acuerdo entre CaixaBank y elBullifoundation, establecido en 2015, tiene como objetivo aplicar la creatividad a proyectos innovadores en el ámbito de la gastronomía y sus industrias relacionadas. A través de esta colaboración, se imparten sesiones sobre gestión empresarial por parte de reconocidos expertos como Ferran Adrià y Ferran Centelles, además de ofrecer formación especializada en restauración a los clientes de CaixaBank a través de CaixaBankLAB Campus.
En resumen, la jornada sobre vino y gastronomía organizada por CaixaBank y elBullifoundation en Cuenca reunirá a destacados profesionales del sector para potenciar la industria vinícola y su relación con el turismo y la gastronomía. La colaboración entre ambas entidades busca promover la innovación en el mundo gastronómico y brindar oportunidades de formación y crecimiento a los profesionales del sector.
