Cabecita Loca, una bodega artesanal del Somontano de Barbastro en Huesca, acaba de lanzar su nueva creación: Liqueur Wine. Se trata de un vino de licor elaborado de manera artesanal con alcoholes vínicos que han sido envejecidos en barricas de roble durante aproximadamente 24 meses, e incluye mosto de uva blanca. Cada botella captura la búsqueda de Cabecita Loca por ofrecer una experiencia sensorial única que respete la calidad y la tradición.
Con un color ámbar dorado y notas cobrizas, este Liqueur Wine presenta lágrimas densas y finas. El aroma es de intensidad media, con predominancia de aromas a pasas, avellanas y almendras tostadas. Además, evoca también notas de caramelos, orejones y frutas de hueso escarchada, creando una experiencia olfativa compleja y atractiva.
Al probarlo, se experimenta una entrada suave, con una acidez equilibrada que invita a disfrutarlo con pausa y armonía. La combinación con repostería tradicional como la tarta Santiago, tortas de aceite o manzanas asadas resulta en una deliciosa armonía de notas tostadas y frutales, ofreciendo una experiencia única en cada sorbo.
Este vino artesanal es ideal para reuniones informales al aire libre, combinando la robustez del licor envejecido en roble con la frescura del mosto de uva blanca. Acompañado de frutos secos o repostería artesanal, resalta sus matices y se convierte en el compañero perfecto para cualquier excursión en un entorno rural.
Para apreciar al máximo su complejidad, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10°C, permitiendo que sus notas complejas cautiven al paladar y creen una experiencia sensorial que evoca la naturaleza y la maestría artesana.
Con esta nueva creación, Cabecita Loca demuestra su compromiso con la artesanía y la tradición, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia única y sensorial. Etiquetado como Cabecita Loca, elaboración de vino y licores, licor tradicional, Liqueur Wine, mosto de uva, nuevos licores y postres tradicionales, esta nueva propuesta promete conquistar a los paladares más exigentes.
