La delegada de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, Blanca Fernández, ha presentado la capital como un destino de turismo gastronómico de interior durante las IV Jornadas de Destinos Enogastronómicos de Saborea España, un encuentro sectorial que, según ha defendido, «sitúa a la capital de la provincia en el epicentro del turismo gastronómico».
Las claves, en 20 segundos
- Ciudad Real acoge las IV Jornadas de Destinos Enogastronómicos de Saborea España.
- La Junta presenta las marcas Campo y Alma (41 tipos de productos de calidad diferenciada) y Raíz Culinaria como ejes de la estrategia turística.
- Se anuncia una ruta gastronómica y patrimonial para el domingo 11 de octubre por espacios culturales de la capital.
- Blanca Fernández defiende que la región cuenta con «una cocina con raíces, con producto y con identidad».
Campo y Alma y Raíz Culinaria, las dos marcas que sostienen el discurso
La delegada ha presentado ante el sector dos herramientas que la Junta lleva tiempo utilizando como escaparate de la gastronomía regional: Campo y Alma, el sello de calidad diferenciada que agrupa, según los datos aportados en las jornadas, 41 tipos de productos agroalimentarios de la región, y Raíz Culinaria, la estrategia con la que el Gobierno regional proyecta la cocina de la tierra como atractivo turístico. Fernández ha subrayado que «tenemos unos productos y una gastronomía reconocidos dentro y fuera de Castilla-La Mancha» y ha insistido en que «tenemos una cocina con raíces, con producto y con identidad», en línea con el discurso que la Consejería viene sosteniendo en otras citas sectoriales del año.
Conviene precisar que las jornadas las organiza la red Saborea España, no la Junta: la Administración regional participa como una de las instituciones colaboradoras, a través de la delegación provincial, en un evento sectorial que reúne cada año a destinos enogastronómicos de distintos puntos del país.
Una ruta por el patrimonio de Ciudad Real, el domingo
Como colofón de las jornadas, la delegación ha anunciado una ruta gastronómica y patrimonial para el domingo 11 de octubre, que recorrerá varios espacios culturales de la capital y que, según ha explicado Fernández, busca «disfrutar de Ciudad Real de una manera diferente, recorriendo algunos de nuestros espacios patrimoniales». La nota oficial no detalla ni el punto de partida ni el número de plazas disponibles para esta actividad, dos datos que los interesados en participar necesitarán antes de apuntarse.
De los embajadores de 2024 a las jornadas de 2026
La apuesta por la gastronomía como reclamo turístico no es nueva. Raíz Culinaria amplió su equipo de embajadores gastronómicos ya en septiembre de 2024, en un acto celebrado en Alcázar de San Juan, y la marca Campo y Alma ha protagonizado desde entonces varias acciones de promoción, como el showcooking celebrado en un Alcampo de Toledo el pasado marzo. Las jornadas de Ciudad Real se suman así a una estrategia de promoción que la Consejería viene desplegando de forma continuada, feria a feria y showcooking a showcooking, sin que la nota de esta semana aporte cifras nuevas sobre el impacto económico o turístico real de esas acciones anteriores.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las Jornadas de Destinos Enogastronómicos de Saborea España?
Un encuentro sectorial, en su cuarta edición, celebrado este año en Ciudad Real para analizar el turismo gastronómico de interior.
¿Qué es la marca Campo y Alma?
El sello de calidad diferenciada del Gobierno de Castilla-La Mancha, que agrupa 41 tipos de productos agroalimentarios de la región, según los datos presentados en las jornadas.
¿Qué es Raíz Culinaria?
La estrategia con la que la Junta proyecta la gastronomía regional como atractivo turístico, en marcha desde 2024 con embajadores gastronómicos propios.
¿Qué actividad se ha anunciado para el domingo 11 de octubre?
Una ruta gastronómica y patrimonial por varios espacios culturales de Ciudad Real, dentro de la programación de las jornadas.
Fuente: Gobierno de Castilla-La Mancha.
