En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la salud digestiva, un reciente estudio revela que el interés en este ámbito y su relación con la microbiota intestinal ha crecido exponencialmente. Según este estudio, el 90% de las personas consideran crucial prestar atención a su salud digestiva. Este aumento de interés se ve reflejado en las búsquedas en línea en España, donde las relacionadas con la microbiota han ascendido más del 70% en los últimos tres años, pasando de 87.600 en 2021 a 148.100 en 2023.
La microbiota intestinal, un conjunto de 39 billones de microorganismos que incluyen bacterias, hongos, virus, entre otros, juega un papel fundamental en nuestra salud, afectando no solo la digestión sino también aspectos como la salud mental, de la piel, respiratoria y el metabolismo. «Considerada un órgano más dentro de nuestro sistema, la microbiota tiene un impacto directo en nuestro bienestar general», explica el Dr. Francisco Guarner, de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP), durante una conferencia en el Centro de I+D Isaac Carasso de Danone en Barcelona, con motivo del Día Mundial de la Salud Digestiva.
Mantener un equilibrio saludable de la microbiota depende de varios factores, siendo la alimentación uno de los más determinantes. Los expertos recomiendan una dieta variada y rica en frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos, incluyendo alimentos con prebióticos y probióticos, tales como leches fermentadas con bifidobacterias, para promover una microbiota sana.
A pesar de que los productos lácteos fermentados como el yogur o el kéfir tienen reconocidos beneficios nutricionales, se destaca el impacto significativo de los lácteos fermentados con Bifidobacterium lactis en la composición y actividad metabólica de la microbiota, así como en el tránsito digestivo y el bienestar abdominal.
Danone, con más de un siglo en la elaboración de leches fermentadas, ha contribuido al desarrollo de fermentos únicos que benefician la microbiota. Montse Andreu, del equipo de I+D de Danone, distingue entre fermentos tecnológicos, que modifican las propiedades organolépticas de los alimentos, y los probióticos, que actúan sobre la microbiota. «Para que un probiótico sea eficaz, debe llegar vivo y en diversidad y cantidad suficientes al intestino», aclara, subrayando que Activia es una de las marcas que ha demostrado científicamente cumplir con estos requisitos, respaldado por más de 20 publicaciones científicas.
Este foco en la calidad y eficacia de los probióticos refleja un esfuerzo mayor por parte de la comunidad científica y las industrias alimenticias para entender y mejorar nuestra salud digestiva, un aspecto esencial para el bienestar general.
