La World Olive Oil Exhibition, WOOE, ha clausurado su 11ª edición con gran éxito en IFEMA Madrid tras dos días de intensa actividad el 26 y 27 de febrero. Esta feria, considerada la más significativa a nivel mundial dedicada específicamente al aceite de oliva, ha congregado a más de 5.000 visitantes procedentes de más de 50 países, incluyendo casi todos los miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI). Jaime Lillo, director del COI, estuvo presente durante la inauguración, según lo comunicado por los organizadores del evento.
La importancia de la exhibición quedó manifiestada por la CEO de la WOOE, Otilia Romero de Condés, quien expresó su satisfacción por haber logrado reunir al 93% de la producción nacional en esta edición, con 800 marcas españolas representadas. Este logro se valora especialmente en un momento que se considera delicado para el sector agrícola y olivarero y en el cual las expectativas sobre el futuro de productores y compradores son altas. Romero de Condés también ha destacado que hay una perspectiva de duplicar la producción y el consumo si las condiciones meteorológicas son favorables, una situación para la que es necesario estar preparados.
El escenario actual, donde la climatología juega un papel crucial, fue comentado por el analista oleícola internacional, Juan Vilar. Según Vilar, la reducción de un 47% en el consumo de aceite de oliva en España en el 2023 no refleja una disminución de la fidelidad del consumidor sino una menor oferta debido a las condiciones climáticas. Resaltó que los precios actuales son inéditos en la historia y que las tendencias a futuro seguirán influidas por la meteorología y el comportamiento de los consumidores tanto a nivel nacional como internacional.
Además, la WOOE ha sido el escenario de un programa de conferencias con la participación de expertos del sector y ha contado con la colaboración de Globalcaja, entidad bancaria que ha apoyado el evento desde su primera edición. Castilla-La Mancha ha tenido una notable presencia en las actividades, destacando el ‘Desafío WOOE Campo y Alma’, un concurso de ensaladas con aceites de las cuatro DOP de la región y productos amparados bajo la marca de garantía Campo y Alma. El ganador de este concurso ha sido Javier García Albuguer, chef de Restaurante La Martina en Albacete.
En representación de las provincias de Albacete y Ciudad Real, almazaras regionales han mostrado sus productos, patrocinados por las diputaciones provinciales correspondientes. Denominaciones de origen como Montes de Toledo, Aceite Campo de Calatrava y Aceite Campo de Montiel realizaron actividades conjuntas, incluyendo catas de aceite. También participó la cooperativa de segundo grado Vidabol, compuesta por cooperativas de Ciudad Real y Cuenca.
Empresas oleícolas de Malagón, Valdepeñas, Almodóvar del Campo y Toledo, entre otras localidades, han contado con espacios propios en la feria, demostrando la diversidad y riqueza del sector aceitero en España.
