En un ambiente festivo y con el entusiasmo propio de una celebración que alcanza su mayoría de edad, la Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan dio inicio a su 18ª edición, consolidándose como un evento clave para el impulso gastronómico, cultural y turístico de la provincia de Ciudad Real. La inauguración, marcada por la presencia del presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, y la alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, destacó el papel de la feria como plataforma estratégica para mostrar la riqueza y diversidad del territorio.
Valverde puso de relieve la evolución del concepto de «sabores», que ha superado su enfoque puramente gastronómico para incorporar elementos culturales, musicales y artesanales. Estos componentes no solo refuerzan la identidad del territorio, sino que también posicionan a Ciudad Real como un destino turístico con personalidad propia. “Ya no es solo un lugar de paso, sino un destino que atrae a un número creciente de visitantes”, afirmó Valverde, resaltando el incremento en las pernoctaciones y el auge del turismo rural.
La Feria de los Sabores, respaldada por una ayuda de 26,000 euros de la Diputación a través de su Área de Impulso Turístico y Cultural, busca ser un escaparate del potencial de la provincia. En línea con este objetivo, se llevan a cabo diversas actividades que incluyen catas, concursos gastronómicos y demostraciones culinarias en vivo, todas orientadas a destacar las tradiciones culinarias manchegas.
El certamen «1000 no se equivocan» premia la calidad de los vinos locales, subrayando la fortaleza del sector vitivinícola en la región. Valverde recordó el compromiso de la Diputación con la promoción internacional del vino, apuntando su reciente participación en misiones comerciales a mercados emergentes como Filipinas y Corea del Sur. Con tres denominaciones de origen, la diversidad de la producción vinícola local es vasta, abarcando desde jóvenes varietales hasta espumosos y opciones emergentes de baja graduación.
La implicación del Ayuntamiento de Alcázar en la promoción del municipio y su proyección histórica y cultural también recibió un reconocimiento. Alcázar de San Juan, asociada al legado de Miguel de Cervantes, se consolida como un referente turístico y cultural en la provincia.
Además de la oferta gastronómica, la feria presenta una cuidada programación cultural con actuaciones musicales, danza y actividades para todos los públicos. La propuesta expositiva también es destacada, con stands de productores locales, bodegas, empresas agroalimentarias y artesanos que exhiben su oferta.
La inauguración de la feria, más que un evento ceremonial, marca el inicio de un fin de semana repleto de actividades que integran tradición, innovación y promoción económica, reforzando una cita que se ha ganado un lugar destacado en el calendario regional. Con el respaldo de agentes institucionales y la participación activa de la comunidad, la Feria de los Sabores se afianza como una celebración del orgullo y potencial de Ciudad Real.
Fuente: Diputación de Ciudad Real
