La Oficina Europea de Patentes (OEP) ha hecho oficial la designación de la biotecnóloga toledana Pilar Granado, junto a Luis Chimeno y Pablo Sosa Domínguez, como ganadores del Premio del Público en el marco del Premio Jóvenes Inventores 2025. Este trío se destacó al recibir el mayor número de votos del público por su innovadora propuesta de etiquetas inteligentes que indican el deterioro de los alimentos en función del crecimiento bacteriano.
La propuesta ha sido altamente valorada por su potencial para reducir el desperdicio alimentario y aumentar la seguridad alimentaria, al mismo tiempo que promueve la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de suministro. Granado, Sosa y Chimeno forman parte de un grupo de diez ganadores en esta edición del Premio Jóvenes Inventores, conocidos como los Tomorrow Shapers, y cada uno de ellos recibe 5.000 euros. Además, al ser seleccionados por votación pública, recibirán un adicional de 5.000 euros.
La OEP también ha entregado tres premios especiales en esta edición. El premio Constructores del Mundo fue otorgado a la química franco-estadounidense Marie Perrin, el premio Guardianes de la Naturaleza a las gemelas estadounidenses Neeka y Leila Mashouf, y el premio Sanadores de la Comunidad a los emprendedores ugandeses Sandra Namboozo y Samuel Muyita.
El equipo ganador ha expresado su satisfacción por el reconocimiento recibido: «¡Estamos muy emocionados y agradecidos por este reconocimiento! Para nosotros supone un impulso motivacional, ya que demuestra que vamos por el buen camino y que nuestra solución realmente puede cambiar el mundo, dando un paso positivo hacia una cadena de suministro más sostenible y segura para todos.»
La problemática del desperdicio alimentario es un desafío global significativo. Según datos de la Comisión Europea, más de 59 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente en la Unión Europea, principalmente por la incertidumbre sobre su frescura. Para abordar esta cuestión, Granado, Sosa y Chimeno han desarrollado etiquetas inteligentes que detectan compuestos liberados durante el crecimiento bacteriano, cambiando de color a medida que el alimento pierde frescura, desde transparente (fresco) hasta negro (en mal estado).
Los tres inventores se conocieron durante sus estudios de biotecnología en la Universidad Miguel Hernández, en Alicante, donde compartir piso fortaleció su vínculo tanto personal como profesional, lo que les llevó a fundar la empresa Oscillum en 2019. Su enfoque inicial se centró en el sector de la carne, motivados por la experiencia de Pablo y la urgencia de reducir el impacto ambiental asociado al desperdicio de este tipo de alimentos. Actualmente, Oscillum sigue innovando y diversificándose con soluciones de embalaje tanto inteligentes como activos. Desde 2023, han iniciado una colaboración con un centro de investigación español especializado en envases, ampliando su enfoque para no solo monitorizar lo que ocurre con los productos, sino también influir positivamente en ellos.
El Premio Jóvenes Inventores tiene como objetivo reconocer a jóvenes innovadores de todo el mundo, mayores de 30 años o menores, que utilizan la tecnología para enfrentar los grandes desafíos globales que plantean los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.
