Durante el acto llevado a cabo en las instalaciones de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, expresó su más sinceras felicitaciones a los 59 participantes que tomaron parte en las exitosas I Jornadas de la Croqueta, las cuales se celebraron en la ciudad el pasado mes de noviembre. Las jornadas, que contaron con el apoyo económico del Ayuntamiento a través de una subvención de 9.000 euros, resultaron ser un exitoso encuentro culinario que tuvo una especial mención para los tres establecimientos ganadores del certamen.
En presencia de David Giménez, presidente de la APEHT, y Rosa González de la Aleja, concejala de Turismo, Serrano extendió su enhorabuena a los restaurantes premiados: ‘Puerta de Madrid’, que se llevó el primer puesto, seguido por ‘Bechamel’ y ‘El Chaflán de la Tapa’. Además, se hizo entrega de 10 cheques valorados en 50 euros cada uno, que podrán ser disfrutados en los establecimientos hostelería participantes, tal y como informó el Ayuntamiento en una nota de prensa.
El alcalde se comprometió a continuar impulsando la colaboración con la APEHT con la finalidad de proporcionar a los ciudadanos y visitantes motivos constantes para disfrutar de la gastronomía local durante todo el año, así como contar con una oferta de actividades deportivas y culturales que sumen atractivo a la ciudad. Manuel Serrano abogó por ofrecer una «tarjeta de presentación de la ciudad» que integre todas estas iniciativas y que permita a los visitantes planificar su estancia con antelación.
Serrano reconoció el esfuerzo y dedicación de los hosteleros albaceteños que se esfuerzan especialmente durante estos meses para ofrecer un servicio de alta calidad a los clientes, describiendo a la APEHT como una asociación «muy dinámica y reivindicativa». Animó a la asociación a mantener su línea de trabajo para conseguir más apoyo y mejoras para el sector, además de mantener un diálogo constante que posibilite la innovación y el desarrollo profesional dentro del ámbito de la hostelería.
Por otro lado, David Giménez, presidente de la APEHT, expresó su gratitud al Ayuntamiento por su colaboración, la cual hizo posible que las I Jornadas de la Croqueta fuesen celebradas con éxito notable. Destacó que la acogida por parte de la población de Albacete fue extraordinaria, apuntando a las más de 100.000 croquetas que se sirvieron y al impacto económico positivo, que superó los 500.000 euros, un impulso especialmente significativo durante un mes normalmente complicado para el sector de la hostelería.
El presidente de la APEHT reafirmó el compromiso de la asociación de seguir trabajando codo con codo con el Ayuntamiento para garantizar que Albacete mantenga su vitalidad y para que su sector de hostelería continúe siendo un referente a nivel nacional.
