Colaboración Innovadora: Miguel Ángel Valverde Resalta el Acuerdo entre ASICCAZA y Martín Berasategui para Potenciar la Carne de Caza en la Alta Cocina
Esta mañana, en el marco de la prestigiosa trigésimo octava edición del Salón Gourmets, se ha sellado un acuerdo de colaboración que podría marcar un hito en el mundo de la gastronomía española. ASICCAZA, la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre, ha unido fuerzas con Martín Berasategui, uno de los cocineros más reconocidos a nivel mundial, con el
