Seis tintos del Priorat ideales para degustar en otoño: Un viaje por la gastronomía y la enología

La Denominación de Origen Calificada Priorat es una de las referencias absolutas de la viticultura española. Sus viñedos en terrazas sobre suelos de licorella, en plenas montañas de Tarragona, producen vinos de una concentración y elegancia que han llevado a esta pequeña región a codearse con las grandes denominaciones europeas. Precios altos, puntuaciones altas y una demanda que no ha dejado de crecer en el mercado internacional.

El sector, sin embargo, no está exento de retos. Los hábitos de consumo han girado hacia vinos más ligeros y frescos, y el cambio climático obliga a replantear formas de trabajar. Las bodegas más visionarias del Priorat han respondido con vinos que mantienen el carácter del terruño pero aflojan en alcohol y ganan en frescura. El resultado es una cosecha 2022 con seis tintos especialmente destacados, desde el complejo PLANETES CLASSIC hasta el innovador FONT DE LA FIGUERA, que combinan la intensidad clásica con un perfil de sabor más accesible.

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