En la reciente inauguración del Salón Regional de Cuchillería en Albacete, el presidente provincial, Santi Cabañero, hizo hincapié en la importancia de mantener y promover la tradicional costumbre de «feriar» cuchillería. El evento, que tuvo lugar el 8 de septiembre de 2024, también marcó la apertura de las múltiples inauguraciones programadas para la Feria de Albacete 2024.
A primera hora del día, el emblemático Salón Regional de Cuchillería atrajo a visitantes al Recinto Ferial, donde Cabañero, acompañado por la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, y otros integrantes de la Corporación Provincial, anunció los ganadores del XLIII Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería. Cabañero, quien es también presidente del Jurado, reveló los nombres de los afortunados artistas que recibirán una parte de los 11.300 euros en premios ofrecidos por la Diputación de Albacete y otros patrocinadores.
El presidente destacó el vigésimo aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería y la importancia del Salón de Cuchillería como extensión vital del Museo durante la Feria. Subrayó la necesidad de reforzar la tradición cuchillera en Albacete y animó a los albaceteños a compartir esta tradición con los visitantes para promover el arte local y la historia de la ciudad.
La campaña ‘Viaja con tu navaja’, una iniciativa de la Diputación junto con la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU), también ha sido intensificada con la distribución de folletos informativos y pegatinas distintivas. Esto permitirá a los compradores de cuchillería viajar con sus piezas sin inconvenientes, incluso si no pueden presentar su ticket de compra dentro de las 72 horas.
Además, se rindió un homenaje al artesano cuchillero Luis Vergara, fallecido recientemente, cuyas obras destacadas están expuestas en el espacio ferial. La exhibición ‘La Cuchillería en Imágenes’, que presenta imágenes icónicas del sector cuchillero proporcionadas por el Museo de la Cuchillería de Albacete, forma parte del programa provincial ‘EnREDarte’.
Otro evento destacado es el exitoso taller ‘Monta tu propia navaja’ que se lleva por toda la provincia y ahora forma parte del Salón, evidenciando el apoyo continuo al sector cuchillero por parte de la Diputación y APRECU.
Este año, el concurso también introdujo el Premio Joven Cuchillero para incentivar la participación de jóvenes menores de 25 años en el oficio, así como una modificación en el Premio al Mejor Conjunto de Cuchillos, que se concentra en los cuchillos de cocina. Los ganadores del concurso donarán sus piezas al Museo Municipal de la Cuchillería para exhibirlas en la ‘Sala APRECU’.
El acto de entrega de premios se celebrará el 10 de septiembre durante el evento de hermandad de APRECU, donde también se reconocerá al chef Quique Cerro como ‘Cuchillero Mayor’ de este año.
Con estos actos, Albacete reivindica su título de ‘Ciudad de la Cuchillería’, manteniendo viva una rica tradición artesanal que continúa ganando reconocimiento a nivel tanto nacional como internacional.
