La planta industrial de UNIPROCA, ubicada en Talavera de la Reina, cuenta con 8.000m2 de parcela y más de 3.000m2 de superficie construida para la fabricación de leche de cabra en polvo, líquida y nata de cabra congelada.
Sale a la venta la empresa UNIPROCA (Unión de Productores de Caprino), la mayor cooperativa de primer grado de caprino de España, especialista en la producción de leche en polvo y derivados de la leche de cabra, que fue declarada en concurso voluntario de acreedores por el Juzgado de lo Mercantil número 1 de Toledo en 2022.
La cooperativa talaverana empezó su trayectoria en 2014, con la construcción de su proyecto en Talavera de la Reina, concretamente en el polígono industrial Torrehierro. La unidad productiva, con 8.000 m2 de parcela y más de 3.000m2 de superficie construida, cuenta con una capacidad de almacenamiento para más de 200.000 litros para combinar entre leche cruda y leche tratada térmicamente (termizada o pasteurizada) que podría ser expedida a otros clientes o procesada en la propia fábrica, además de un volumen de recogida que sobrepasaba los 30 millones de litros anuales, según datos de 2015.
El centro de recogida y expedición en líquido está equipado con una desnatadora (para poder estandarizar el contenido de grasa de la leche) y un pasteurizador de 25.000 litros/h (para poder termizar cisternas completas en solamente 1 hora).
UNIPROCA la conformaban más de 600 ganaderos y comercializaba su producción en los mercados nacionales e internacionales. Era considerada como una empresa modélica en el sector por la calidad de producción, con maquinaria de última generación preparada con los controles específicos para este tipo de productos alimentarios.
