El restaurante Epílogo, ubicado en Tomelloso (Ciudad Real) y dirigido por Rubén Sánchez, ha sido galardonado con una estrella Michelin durante la ceremonia celebrada este martes en la capital murciana. Este reconocimiento resalta la excelencia culinaria del establecimiento, que ha sido un referente desde su apertura en septiembre de 2019.
Rubén Sánchez ha estado al frente de la cocina de Epílogo, mientras que su hermano Ramón ha gestionado la selección de vinos, contribuyendo así a una experiencia gastronómica integral. A pesar de la calidad que ha caracterizado a Epílogo desde sus inicios y de los numerosos premios obtenidos en los últimos años, la estrella Michelin se había escapado hasta ahora.
Este logro no solo representa un hito personal para Rubén Sánchez y su equipo, sino que coloca a Tomelloso en el mapa gastronómico nacional, resaltando la creciente importancia de la gastronomía en la región.
