La Federación de Empresarios de Puertollano y Comarca (Fepu) ha valorado de forma muy positiva el desarrollo de la séptima edición de la Ruta de los Pucheros, celebrada el pasado fin de semana. Con más de 2.000 pucheros vendidos, esta iniciativa se ha consolidado como un referente gastronómico en la comarca, dinamizando el sector hostelero y atrayendo tanto a público local como a visitantes.
Una edición en la que han participado La Plaza (grupo Blanco&Negro), con estofado de cordero con pimientos; Blanco y Negro, con gazpacho manchego de pollo y conejo; Casa Pardo, con garbanzos flamencos; Cervecería y Marisquería La Gamba, con judías pintas con langostinos y almejas; Chocolat, con blondie de pistacho y limón; Delicias Gastro, con puchero de garbanzos con carrillera; El Bistró, con puchero de matanza; El Fogón de María, con puchero de garbanzos y berenjenas aderezado con especias; Restaurante Havana, con puchero gallego; y Restaurante La Ula (Hotel Santa Eulalia), con fabada asturiana.
Fomentar la restauración local
La Ruta de los Pucheros busca fomentar la actividad de la restauración local, poniendo en valor la rica y variada gastronomía de la zona. En esta ocasión, la alta participación y la buena acogida por parte de la ciudadanía han demostrado que los platos de cuchara y los sabores tradicionales continúan siendo un reclamo infalible para disfrutar de la cocina de siempre.
Desde FEPU destacan que actividades como esta son fundamentales para impulsar el sector hostelero, un motor clave para la economía de la comarca. “El éxito de esta edición confirma que la gastronomía es un atractivo turístico y cultural que fortalece el tejido empresarial local”, ha señalado David Guarnizo, presidente de la Federación.
La Ruta de los Pucheros no solo ha permitido disfrutar de los sabores de la tradición, sino que también ha servido como punto de encuentro para las familias y amigos que se han reunido alrededor de estas propuestas culinarias, contribuyendo a revitalizar la vida social y económica de Puertollano y su entorno.
Con esta valoración positiva, FEPU reafirma su compromiso con la promoción de iniciativas que generen valor añadido al sector empresarial y que refuercen la identidad de la comarca a través de sus tradiciones y productos locales.
La entrada 2.000 pucheros se vendieron el fin de semana en la séptima ruta gastronómica se publicó primero en Ayuntamiento de Puertollano.
