La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sobre el lote 21-005 de harina de centeno integral de la marca Biogrà, con fecha de caducidad del 30 de mayo, debido a la presencia de alcaloides del cornezuelo del centeno.
Los alcaloides ergóticos (AE) son producidos por diversos hongos de los órdenes ‘Hypocreales’ y ‘Eurotiales’, siendo el ‘Claviceps purpurea’ el hongo más comunmente encontrado en los granos de centeno, trigo, cebada, mijo y avena, entre otros cereales. La presencia de estos hongos en alimentos puede causar ergotismo, una intoxicación que se manifiesta en forma de alucinaciones, convulsiones, entumecimiento, hormigueo, dolor, cianosis, ausencia de pulso, frío intenso y repentino en las extremidades, quemazón aguda y dolor abdominal.
La distribución del lote afectado se ha realizado en varias Comunidades Autónomas, entre ellas Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia, Andalucía, Canarias, Castilla y León, Comunidad de Madrid, La Rioja, País Vasco y Cataluña, aunque podría haber otras distribuciones en otras zonas.
La AESAN ha transmitido la información a las autoridades pertinentes de las Comunidades Autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el fin de que se retiren los productos afectados de los canales de comercialización. En caso de haber consumido algún producto del lote afectado y presentar síntomas de ergotismo, se recomienda acudir a un centro de salud.
