Toledo, 15 de diciembre de 2025.-
El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la marca gastronómica regional, ‘Raíz Culinaria’, y Euro-Toques CLM van a continuar trabajando de la mano para promocionar la excelencia de la cocina regional y la formación de un talento que garantice la consolidación y el buen momento que vive el sector, que está consolidando la gastronomía regional como un referente nacional e internacional del mundo de la cocina.
Así lo ha compartido la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, en la reunión que ha mantenido hoy con Quique Cerro, delegado nacional de Euro-Toques, y Quique Pérez, delegado regional; en una reunión en la que también han participado la directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Arantxa Pérez; y la secretaria de Euro-Toques CLM, Elena Casero.
Durante el encuentro, la consejera ha compartido con los responsables de Euro-Toques los próximos hitos que tiene marcados en el calendario la marca regional de gastronomía, que volverá a tener una fuerte presencia en el mes de enero en dos eventos de promoción nacional e internacional en los que ‘Raíz Culinaria’ volverá a tener un espacio preferente, como son los estands del Ejecutivo autonómico tanto en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) como en Madrid Fusión, ambas en el mes de enero.
