La temporada de cosecha de miel de romero en Guadalajara está en un punto crucial, con expectativas optimistas de parte de los apicultores locales. Según el presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, la primera cosecha del año que se obtiene en la región presenta una perspectiva «bastante buena», siempre y cuando las condiciones climáticas se mantengan estables y las heladas no hagan acto de presencia.
Durante una declaración a Europa Press, Marco expresó que, aunque todavía es febrero y las preocupaciones por posibles heladas subsisten, hay razones para mantener una actitud positiva. Este año se destaca por el agua abundante en el campo y las colmenas que se encuentran en mejor salud en comparación con otros años.
Sin embargo, no todo es optimismo, ya que aún existe la posibilidad de «un par de hielos» que podrían arruinar la cosecha por completo. Los apicultores se mantienen atentos a los cambios de temperatura, a pesar de que hasta ahora las condiciones han sido beneficiosas.
Uno de los factores que evidencia este favorable inicio de temporada es la floración prematura del romero, que se ha adelantado unos 20 días con respecto a lo habitual. «Ya hay casi un 40% de flores de romero», informó Marco. Aunque esto puede parecer positivo, la realidad es que una helada tardía podría perjudicar seriamente la floración y, con ello, la producción de miel.
La región de Guadalajara se destaca por ser líder en apicultura dentro de la provincia, con aproximadamente 1.200 explotaciones registradas, que incluyen tanto a apicultores profesionales como aficionados. La situación actual podría desembocar en un éxito para estos trabajadores dependiendo de cómo evolucione el clima en las próximas semanas, manteniendo la esperanza de que las condiciones actuales sean un presagio positivo para su labor.
