La catedrática de Geografía Humana de la Universidad de Castilla-La Mancha, Carmen Cañizares, recibirá el título de «embajadora» del Santo Voto de Puertollano (Ciudad Real), mientras que estudiantes de formación profesional de los colegios Virgen de Gracia, Leonardo Da Vinci y Salesianos darán inicio al acto de encender las ollas este miércoles en la explanada de la glorieta Virgen de Gracia. En una conferencia de prensa, el alcalde de Puertollano, Adolfo Muñiz, indicó que el encendido de las ollas tiene la intención de «mostrar una fortaleza de la ciudad» a través de los jóvenes que se forman en ella y quieren trabajar en Puertollano.
Por otro lado, el Alcalde destacó la figura de Carmen Cañizares, quien ha realizado estudios sobre el urbanismo de Puertollano y cómo se ha desarrollado la ciudad a lo largo de la historia. La entrega de comida del Santo Voto se ha llevado a cabo durante 675 años y ha sido declarada como patrimonio cultural y una Fiesta de Interés Turístico Regional. El guiso se elaborará con 1.800 kilos de carne de ternera y 2.200 de patatas, cocinados en 23 enormes ollas con 4.500 kilos de leña.
Durante el miércoles y jueves, se repartirán 35.000 bollos, incluyendo los bollos para celíacos, en 18.000 bolsas, mientras que se distribuyen 6.200 porciones del plato más famoso de Puertollano. La entrega de bollos se reorganizará debido a las obras en el Paseo de El Bosque, según indica el concejal de festejos, Jesús Caballero. También está prevista la instalación de un mercado medieval en el Paseo del Bosque, aunque esto dependerá de la previsión meteorológica.
«Recuperar las tradiciones nos engrandece y mantiene el espíritu acogedor de Puertollano, una ciudad que ha sido resiliente y ha sabido reinventarse y salir hacia adelante», ha subrayado Muñiz. Las actividades comenzarán el miércoles 24 a las 18.30 horas con la bendición y distribución de los panecillos del Santo Voto. A partir de las 22.00 horas, en la explanada de la Virgen de Gracia, se llevará a cabo el nombramiento de Carmen Cañizares como embajadora del Santo Voto 2023 , el encendido de las ollas y la representación de diversos grupos folclóricos locales.
El jueves comenzarán las bendiciones y reparticiones de panecillos a los colegios a partir de las 9.00 horas y a las 12.00 horas se llevará a cabo una misa conmemorativa en la parroquia de la Virgen de Gracia. Luego, a las 13.00 horas se bendecirá y repartirá el guiso.
