El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha confirmado el reconocimiento oficial de una nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) para los vinos ‘Rosalejo’, lo que representa un paso importante para el sector vitivinícola de la zona. Esta aprobación, que incluye su inscripción en el registro de la Unión Europea de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas, expande el mapa europeo de vinos distinguidos con este reconocimiento.
El proceso para obtener la DOP Rosalejo inició con una solicitud efectuada en abril de 2022, procedente del titular de la bodega situada en el paraje conocido como Rosalejo. Después de rigurosos análisis y evaluaciones, se delimitó la zona geográfica de la DOP, la cual abarca un pago localizado entre los municipios de Anchuras (Ciudad Real) y Sevilleja de la Jara (Toledo), extendiéndose por un área de poco más de 1.300 hectáreas.
Según este nuevo estatus, Rosalejo se convierte en la denominación de origen número 103 dentro de la categoría de vinos en España y ocupa la posición número 22 en el conjunto de las registradas de Castilla-La Mancha. Como ‘vino de pago’, entra a formar parte de la lista selecta de los 25 reconocimientos de este tipo otorgados por la Unión Europea, de los cuales 13 corresponden a la comunidad castellanomanchega.
La comarca con derecho a la DOP Rosalejo goza de una ubicación privilegiada al pie de la sierra de Sevilleja, posicionada en la cara suroeste de este sistema montañoso y a una altitud de 650 metros. La influencia climática del cercano gran embalse del Cíjara proporciona condiciones únicas caracterizadas por un clima templado y una precipitación media anual de 650 litros, detalles comunicados por el Ministerio a través de una nota de prensa.
Además de la ubicación y el clima, la singularidad de los vinos Rosalejo se debe también a los suelos ácidos de la región, que dotan a los vinos de una acidez total natural y un nivel de ph bajo, atributos que a su vez les confieren un perfil fresco y juvenil. Estas características se mantienen pese a la latitud meridional de la zona. Los caldos se distinguen igualmente por su notable concentración de color, un rojo rubí intenso que persiste con el paso del tiempo.
Acorde con las estipulaciones de la DOP, las variedades de uva autorizadas para la producción de estos vinos engloban la syrah, la tempranillo y la garnacha tinta. Asimismo, el envejecimiento en barrica de roble tendrá un mínimo de seis meses, permitiendo que los vinos pueden ser clasificados según las categorías crianza, reserva o gran reserva. Esta reglamentación busca asegurar la calidad y la tradición característica de los vinos Rosalejo, ahora amparados por las normativas de protección de la DOP y el reconocimiento internacional que estas conllevan.
