Durante la clausura del IV Congreso de Enólogos de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, vicepresidente segundo del Gobierno regional, ha reafirmado el compromiso de apoyo del Gobierno de Castilla-La Mancha al sector vitivinícola, resaltando la inversión en calidad realizada en los vinos de la región. El congreso, que se celebró en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, contó también con la presencia de personalidades como Milagros Romero, decana del Colegio Oficial de Enólogos de Castilla-La Mancha; Miguel Ángel Valverde, presidente de la Diputación de Ciudad Real; y Blanca Fernández, delegada de la Junta en la provincia.
Caballero destacó la necesidad de la implicación de las administraciones en el crecimiento del sector y citó las inversiones y el apoyo institucional como ejemplos del respaldo gubernamental. Se han destinado cerca de 400 millones de euros a la mejora de bodegas y cooperativas desde 2015, cuando el presidente García-Page asumió el mando, con aproximadamente la mitad de esa cifra proveniente de subvenciones públicas para modernización.
Además, se han financiado 388 proyectos de modernización y calidad en empresas vitivinícolas con ayudas Vinati, resultando en una inversión de 364 millones de euros y una ayuda directa de 114 millones. La convocatoria de 2023 cuenta con 67 proyectos en marcha y una inversión aprobada de 50 millones de euros con una ayuda de 23 millones, todas las solicitudes han sido atendidas.
El vicepresidente segundo también mencionó la reestructuración de 40.500 hectáreas de viñedo desde 2018 con un presupuesto de 146 millones de euros, enfatizando el interés de adaptar el vino a los gustos del consumidor actual. La última convocatoria, dotada con 63 millones de euros y que beneficiará a más de 2.000 viticultores, permitirá la reestructuración de cerca de 7.000 hectáreas.
Caballero alabó los esfuerzos del sector vitivinícola para mejorar la calidad y comercialización de los vinos castellanomanchegos, con un reconocimiento especial a los enólogos y enólogas que, con su dedicación y profesionalismo, han logrado satisfacer los paladares más exigentes y responder a las nuevas realidades de mercado.
Las cifras de exportaciones evidencian el aumento en la calidad del vino regional, con un incremento del 1,3 por ciento en 2023, alcanzado los 692 millones de euros, solo superado por los 712 millones de 2018. Este año comenzó con crecimientos notables en el volumen de exportaciones de vino, con 98,5 millones de litros y 60 millones de euros en enero, el segundo mejor inicio de año en la historia.
Castilla-La Mancha, con cerca de 80.000 viticultores y 450.000 hectáreas de viñedos, se ha consolidado como la región más exportadora de vino de España, con un promedio anual de 15 millones de hectolitros, lo que se traduce en más de 800 millones de euros.
Miguel Ángel Valverde, por su parte, elogió la contribución de los enólogos al cambio y evolución del sector, resaltando la importancia del Grado de Enología y la acumulación de experiencia para la obtención de vinos de gran calidad.
Por último, Milagros Romero y Jose Ramón Carrillo hicieron hincapié en la relevancia del congreso y el Grado de Enología de la UCLM, clave en la dignificación de la profesión de enólogo en una región con una fuerte identidad agroalimentaria y un vino que desempeña un papel fundamental en el PIB local.
