Del 24 al 25 de septiembre, los estudiantes de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas del campus de Ciudad Real tendrán la oportunidad de profundizar en la importancia social y económica del sector vitivinícola en la región a través de la Denominación de Origen ‘La Mancha’. Este evento se centrará en el análisis de la relevancia social y medioambiental del viñedo en los municipios de La Mancha.
El programa se enfocará en uno de los desafíos culturales y demográficos más significativos que enfrentan las zonas rurales en la última década. La Denominación de Origen ‘La Mancha’ se compromete a destacar cómo el sector vinícola actúa como un elemento vertebrador del territorio, subrayando su impacto económico en los núcleos rurales y el potencial del enoturismo en un marco de sostenibilidad.
La agenda del evento incluye una variedad de actividades diseñadas para ofrecer a los participantes una visión completa del sector vitivinícola. Contará con la participación de profesionales de renombre, como periodistas especializados y representantes de la Denominación de Origen. Los asistentes tendrán la oportunidad de participar en visitas a bodegas, talleres y catas de vino.
Hasta ahora, la respuesta ha sido positiva, según ha indicado el director del programa, Miguel Ángel González, catedrático en la Universidad de Castilla-La Mancha, con más de 30 alumnos matriculados, un número ideal para las dinámicas de trabajo en los talleres.
La formación también incluirá catas, visitas a bodegas y testimonios de los responsables del Consejo Regulador en temas de comunicación y promoción internacional. Destacados profesionales de la comunicación, como el veterano periodista de RTVE-CLM, Carlos de la Morena, y el periodista especializado en información agraria de CMM, Jorge Jaramillo, estarán presentes, junto a expertos en promoción digital del vino como Francisco Álvarez, de Startify.
Como novedad, la primera jornada del evento, el 24 de septiembre, se llevará a cabo en el Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro. El programa se complementará con talleres, visitas guiadas a las instalaciones de Bodegas El Progreso en Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) y catas comentadas, lo que permitirá a los estudiantes acercarse y conocer mejor los vinos de La Mancha.
