El diputado José González ha destacado la importancia de la feria Ibercut para fortalecer a Albacete en el ámbito internacional de la cuchillería. En su primer acto oficial como miembro del Gobierno de la Diputación, González ha participado en la inauguración de la XIII edición de la Feria de Cuchillería y Knife Show, organizada por APRECU.
La feria, que cuenta con el apoyo de la Diputación presidida por Santi Cabañero, se desarrolla durante el sábado y domingo con una amplia oferta de actividades. Destacando la colaboración constante y fructífera entre la Diputación y APRECU, González ha resaltado la importancia de esta alianza para posicionar a Albacete como un referente en la cuchillería.
Rememorando palabras del presidente Cabañero, el diputado ha destacado la capacidad de los objetos cuchilleros para unir a las personas y los lugares. Además, ha resaltado los logros recientes en el ámbito de la protección de las indicaciones geográficas de productos industriales y artesanales, así como el éxito del III Encuentro Mundial de Cuchillería, ‘Albacete Meetings’, que tuvo lugar en Albacete.
González ha reiterado el respaldo de la Diputación a APRECU y ha resaltado el compromiso del presidente provincial en la promoción y divulgación del sector cuchillero. Como muestra de esta colaboración, la Diputación patrocinará el Show Cooking del chef Fran Martínez, del Restaurante Maralba, que se llevará a cabo este domingo en la feria.
El diputado ha deseado éxito y prosperidad a los más de 40 expositores participantes en la feria, así como disfrute al público asistente. Además, ha agradecido a los maestros artesanos de la cuchillería su papel en la conservación del legado de generaciones y en el desarrollo continuo de Albacete como referente en el sector.
