La Guardia Civil ha llevado a cabo una importante macroperación contra el fraude alimentario en España, que ha culminado con la detención de trece personas y la investigación de otras 87. Esta operación, llamada Opson XII, ha sido coordinada por Europol y ha contado con la participación de más de 2.000 inspecciones en centros de distribución, almacenes, medios de transporte, puertos y aeropuertos en todo el país.
El objetivo principal de esta acción ha sido combatir el fraude en el sector de las bebidas alcohólicas y en la comercialización del aceite de oliva, así como proteger las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
La Guardia Civil ha informado que se han detectado diversas infracciones penales en esta operación. Entre ellas, se encuentra la falsificación de documentos para importar productos de baja calidad o que no cumplen con los requisitos legales en España, así como la falsificación de sellos y precintos en los envases. Además, el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) ha identificado 1.294 infracciones administrativas.
Durante esta operación, se han llevado a cabo numerosas intervenciones en distintas ciudades de España. En Albacete, por ejemplo, se ha desmantelado una red que exportaba productos derivados de la uva y zumo de uva concentrado hacia Sudáfrica, pero que en realidad eran azúcar invertido. En Sevilla, se investiga a personas que comercializaban jamones sin trazabilidad ni precintos, manipulando además la fecha de caducidad. En Zaragoza, se ha desarticulado otro grupo delictivo que comercializaba productos caducados, tanto de origen cárnico como de pescado y mariscos. En Badajoz, se ha desmantelado un grupo dedicado a la comercialización fraudulenta de aceite de oliva. Y por último, en Alicante y Murcia se han llevado a cabo registros en explotaciones ganaderas por falsedad documental, contra la salud pública, simulación de delito y receptación.
Esta macroperación no solo se ha llevado a cabo en España, sino también en otros 24 países. En total, se emitieron 143 órdenes de detención y se realizaron 168 registros. Además, se han denunciado a 119 personas y se ha desarticulado seis organizaciones delictivas. Esta operación ha contado con el apoyo de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF), la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DG Sante), la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea (DG AGRI) y la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (Euipo), así como las autoridades reguladoras alimentarias nacionales y colaboradores del sector privado.
En definitiva, esta macroperación ha sido un paso importante en la lucha contra el fraude alimentario en España y en Europa, demostrando la colaboración entre distintas instituciones y países para proteger la salud de los consumidores y asegurar la calidad de los productos alimentarios.
