El Salón de Actos de la Diputación de Albacete se ha convertido hoy en el escenario del X Foro ‘Castilla-La Mancha, de Cerca’. Este evento anual, celebrado el 22 de mayo de 2024, ha destacado la gastronomía y el turismo como ejes vitales para el desarrollo económico de la región.
Durante el foro, reconocidos profesionales, junto a representantes institucionales y empresariales, han compartido y debatido estrategias innovadoras que refuerzan la colaboración ente diversos sectores. El objetivo principal ha sido generar sinergias que promuevan el patrimonio cultural y culinario castellano-manchego.
En este contexto, la diputada de Turismo y responsable del Área de Desarrollo Rural en la Diputación, Raquel Ruiz, dio apertura al foro destacando la importancia de la cooperación para la promoción turística. Reafirmó el compromiso de la administración con iniciativas como ‘Albacete te siente, siente Albacete’, que busca crear experiencias inolvidables que inviten a los visitantes tanto a descubrir como a regresar a la provincia.
Ruiz ha puesto énfasis en la gastronomía como un «atractivo turístico y herramienta de desarrollo sostenible», que a la vez, valora los productos locales y las cerca de 40 figuras de calidad alimentaria de la región, incluyendo una docena avaladas por la propia Diputación de Albacete. El territorio se enorgullece de la excelencia de sus profesionales gastronómicos, cuya cocina está reconocida con Estrellas Michelín y Soles Repsol.
La diputada mencionó además la colaboración de la Diputación de Albacete con la Secretaría de Estado de Turismo y SEGITTUR, la cual ha dado inicio a proyectos piloto para crear experiencias turísticas vinculadas al sector primario en áreas como la Sierra del Segura.
Organizado por el Grupo Multimedia de Comunicación La Cerca, dirigido por Manuel Lozano, el evento ha contado con la participación de la consejera de Economía, Empresas y Empleo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Patricia Franco. Entre otros distinguidos invitados se encontraban José María San Román, presidente de la Academia de Gastronomía de C-LM; Francisco Montero Riquelme, director de la Cátedra de Gastronomía de la UCLM; y diversos líderes empresariales y culturales de la región.
Esta edición del foro ha servido para afianzar la visión de la gastronomía como un dinamizador clave del turismo en Castilla-La Mancha y como una robusta plataforma para el crecimiento sostenible y la creación de oportunidades en la región.
