La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) se prepara para la nueva cosecha de aceituna con buenas perspectivas, confiando en alcanzar una producción media de unos 9 millones de kilos, similar a la del año pasado. Durante esta segunda quincena de noviembre, comenzará la recolección de las variedades más selectas con el objetivo de consolidar su reputación como referente en la producción de aceites de oliva virgen extra (AOVE).
El presidente de El Progreso, Jesús Julián Casanova, ha destacado que la campaña se iniciará con la recolección de la aceituna Cornicabra en verde, antes del envero, para embotellar el AOVE más gourmet de la cooperativa, el ‘Olirrubia Cosecha Temprana’, acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Toledo. Posteriormente, se recolectarán las variedades Arbequina y Picual, continuando en diciembre con la Cornicabra madura.
El inicio de la campaña se ha visto ligeramente retrasado por la finalización de una importante inversión en el Patio de la Almazara, con un coste cercano al millón de euros. Estas mejoras incluyen maquinaria renovada para el lavado, limpieza y recepción de la aceituna, así como un sistema de autopesado en báscula que agilizará la recogida para los socios. Según Casanova, esta modernización no solo optimizará los procesos, sino que también garantizará una mejora en la calidad del producto final.
Buenas perspectivas gracias a las lluvias
Las primeras prospecciones técnicas han revelado un estado óptimo de la aceituna en verde, mientras que las variedades Arbequina y Picual presentan mayor carga y maduración más tardía este año. Casanova ha resaltado los beneficios de las lluvias de octubre para las más de 3.000 hectáreas de producción de la cooperativa, que permiten obtener aceites premium como el ‘Olirrubia Cosecha Temprana’, elaborado exclusivamente con aceitunas Cornicabra recolectadas a mano de olivos centenarios.
La cooperativa confía en tener embotellado este aceite gourmet para diciembre, justo a tiempo para la campaña navideña, donde destaca como un producto de alta calidad por su aroma y su carácter exclusivo.
Éxitos internacionales en el sector vinícola
En paralelo, El Progreso celebra importantes reconocimientos internacionales en el ámbito vinícola. El vino ecológico ‘Medianiles Blanco’ obtuvo la Medalla de Plata en el 31 Sélections Mondiales des Vins de Montreal (Canadá), el mayor concurso de cata de vinos de Norteamérica. Además, su tinto ‘Ojos del Guadiana Reserva’ fue galardonado con una Medalla de Oro en el Asia Wine Trophy. Otros vinos como el ‘Medianiles Roble’ y el ‘Viña Xétar Verdejo 0.0’ también obtuvieron altas puntuaciones en el certamen canadiense.
Participación en la World Bulk Wine Exhibition
El departamento de internacionalización de la cooperativa, dentro del Grupo VIDASOL, se prepara para participar en la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la feria internacional de vinos y licores a granel que se celebrará los días 25 y 26 de noviembre en Ámsterdam. Este evento reunirá a más de 200 bodegas de 25 países, entre ellas 17 de Castilla-La Mancha.
Con estas iniciativas y reconocimientos, El Progreso de Villarrubia de los Ojos reafirma su liderazgo en la producción de aceite y vino de calidad, combinando tradición, innovación y proyección internacional.
