Juan Enrique Gil, del restaurante Don Gil de Albacete, ha logrado el título de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha por tercer año consecutivo en la décima edición del concurso organizado por la Asociación Regional de Sumilleres y Amigos del Vino. En la final, celebrada en Vinícola Castilla-La Mancha, Gil se posicionó por delante de Diego Ortega, que ocupó el segundo lugar, y Raúl Valencia, quien obtuvo el tercer premio. Los tres sumilleres representarán a la Comunidad Autónoma en el próximo concurso nacional de sumilleres.
Tras recibir el galardón, Gil expresó su profunda gratitud por el reconocimiento, destacando el respeto y apoyo que brinda la Asociación de Sumillería de Castilla-La Mancha y Vinícola de Castilla. Reconoció que «el truco» para su éxito ha sido la continua formación, y dedicó su premio al personal de su restaurante, donde también ejerce como jefe de Sala. Gil mencionó que su conexión con el mundo de la restauración es innata, ya que creció en un entorno donde los vinos formaban parte de su vida cotidiana.
El sumiller también se mostró honrado por representar a Castilla-La Mancha en el Campeonato Nacional de Sumilleres una vez más, recordando a su familia y a aquellos empleados que ya no están para ver su triunfo. Aunque es su tercer triunfo consecutivo, afirmó que siempre siente «unos pocos nervios» ante la presión del concurso, ya que requiere un enfoque constante y la capacidad de gestionar momentos de tensión.
El presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, Ramón Sánchez, destacó el alto nivel de la final y el carácter profesional del evento, donde los concursantes mostraron cierto nerviosismo al manejar botellas de prestigio, algunas de ellas con fechas tan antiguas como 1983. Sebastián Mora, diputado de la Diputación, subrayó que el vino es fundamental para la economía de Ciudad Real y un excelente embajador de la provincia, aplaudiendo el evento organizado por la Asociación.
Amparo Bremad, delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Ciudad Real, manifestó el apoyo de la Consejería al sector vitivinícola, resaltando el papel crítico de los sumilleres como puentes entre el consumidor y el vino. Por su parte, Julián Nieva, alcalde de Manzanares, subrayó que el vino es una parte integral de la cultura y la economía y que los sumilleres son esenciales para educar a los consumidores sobre su valor.
Finalmente, Sonia Bellido, CEO de Bodegas Bellido, reafirmó la importancia del sumiller como figura clave para transmitir el mensaje que cada vino encierra al consumidor final, resaltando la labor que su bodega realiza desde hace años para elevar la calidad de sus productos.
