En una reciente celebración por la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino, se ha llevado a cabo la edición anual de su concurso para determinar al mejor sumiller de la región. Este año, la competición tuvo un resultado familiar, ya que Juan Enrique Gil, sumiller del restaurante Don Gil de Albacete, ha sido proclamado ganador una vez más.
El evento tuvo lugar por tercera vez consecutiva en las instalaciones de Vinícola de Castilla, donde se dieron cita ocho sumilleres de cuatro provincias distintas de Castilla-La Mancha. Según un comunicado de la Asociación, los profesionales del vino fueron sometidos a rigurosas pruebas que evaluaron su conocimiento y habilidad en la sommellerie.
Los concursantes enfrentaron un desafío teórico, con un límite de 25 minutos para completarlo, además de pruebas de cata donde tuvieron 10 minutos para describir las características de vinos blancos y tintos servidos a ciegas. La supervisión de esta prueba estuvo a cargo de Valentín Checa, reconocido por sus múltiples victorias en el concurso.
Un jurado de elite, compuesto por Alex Pardo, sumiller campeón de España y miembros destacados de la Asociación de Sumilleres de Alicante, evaluó las habilidades de los tres sumilleres finalistas, entre los que figuraban, por primera vez, una mujer. Los competidores finales fueron Pity Rojo, Diego Ortega y el repetido campeón, Juan Enrique Gil.
Las pruebas finales fueron un desafío para los sentidos y el conocimiento, con una cata ciega en copa negra, la elaboración de maridajes adecuados para un menú de ocho platos, la identificación de errores en una carta de vinos y la correcta apertura, decantación y servicio de vinos gran reserva y espumosos.
Después de minuciosas deliberaciones, el jurado otorgó a Juan Enrique Gil el título de sumiller del año. El ganador y el segundo clasificado tendrán la oportunidad de representar a su región en el prestigioso concurso nacional en el Salón Gourmets, organizado por la UAES.
Los tres primeros clasificados recibieron premios monetarios de 1.000, 500 y 250 euros respectivamente, gracias al apoyo del patrocinador principal, Vinícola de Castilla.
La ceremonia de premiación contó con la presencia de personalidades regionales tales como el alcalde de Manzanares, la vicepresidenta de la Diputación de Ciudad Real, la delegada de Agricultura de la Junta en Ciudad Real y la presidenta de la Ruta del Vino de La Mancha, destacando la importancia del vino en la cultura y economía local.
