El Gobierno regional ha dado un paso significativo para apoyar la industria láctea de Castilla-La Mancha a través de una colaboración público-privada destinada a mejorar la calidad y el control del rendimiento lechero. Mediante un decreto aprobado en Consejo de Gobierno esta semana, se han establecido las bases para la concesión directa de una subvención al Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla-La Mancha (LILCAM).
Este importante laboratorio desempeñará una función crucial en el análisis de las muestras de leche, pues se encargará de llevar a cabo los análisis cualitativos dentro del control del rendimiento lechero en la región. Desde este año hasta el año 2025, el LILCAM recibirá un total de 140.000 euros para esta tarea. Según el director general de Ordenación Agropecuaria, Joaquín Cuadrado, tal colaboración es un modelo exitoso que beneficia tanto a las ganaderías como a las industrias lácteas y ha estado en funcionamiento durante varios años.
La iniciativa se considera un pilar clave para el desarrollo de los programas de cría del ganado lechero, contribuyendo no solo a este sector sino también al sector lácteo en su conjunto en Castilla-La Mancha. Cuadrado subrayó la relevancia de la región en el ámbito nacional, siendo una de las principales comunidades autónomas en producción y transformación de leche en España.
El análisis sistemático de muestras de leche individual de cada hembra en control, obtenidas de forma planificada a lo largo de las lactaciones, forma la base del control del rendimiento lechero mencionado por Cuadrado. Estos resultados son luego integrados en las valoraciones genéticas, lo que favorece el progreso genético del ganado, el mejoramiento constante en la calidad de la leche y la adecuación a las demandas del mercado.
El LILCAM, destacado por ser el único laboratorio en Castilla-La Mancha capaz de realizar dichas analíticas, cuenta con una vasta experiencia y trabaja en estrecha colaboración con asociaciones gestoras de programas de cría para diferentes razas ganaderas, como AFRICAMA. Además, dispone de los recursos y las infraestructuras necesarias para analizar caracteres cualitativos en el control del rendimiento lechero.
Finalmente, Joaquín Cuadrado ha valorado este decreto como una medida que significará un avance considerable en el sector: permitirá un control más eficaz del rendimiento lechero, avanzará en el progreso genético de las razas, garantizará una mejora en la calidad de la leche producida y atenderá eficientemente a las demandas de un mercado altamente competitivo.
