El Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado que en su próxima convocatoria para la incorporación de jóvenes a la agricultura antes de que finalice el año, se ofrecerán incentivos específicos para aquellos que opten por el cultivo del azafrán. Según ha declarado Julián Martínez Lizán, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, aquellos jóvenes agricultores que se decanten por este cultivo recibirán una mayor puntuación, favoreciendo así su incorporación.
Esta medida busca fomentar y preservar el azafrán como uno de los cultivos estratégicos de la región. Durante una reunión en Camuñas con el Patronato del Consejo Regulador de la D.O.P. Azafrán de La Mancha, el consejero ha resaltado la necesidad de ofrecer facilidades y apoyar a los productores de esta especia única, la cual goza de reconocimiento nacional por su calidad.
La iniciativa también responde a una demanda histórica del sector, permitiendo a los agricultores con 0,5 UTAs (Unidades de Trabajo Año) dedicarse a otras actividades agrícolas. Esta flexibilidad atraerá especialmente a los jóvenes en zonas de extrema o intensa despoblación, de las cuales 335 municipios están reconocidos como productores potenciales de azafrán.
En su compromiso por avanzar en la producción y sanidad vegetal, Martínez Lizán ha recalcado la disposición del Gobierno regional para colaborar en retos próximos, como la mecanización y profesionalización del sector.
A pesar de las preocupaciones actuales con la sequía y su impacto en la producción agrícola, se espera responder adecuadamente a estos desafíos. Destacando la importancia del azafrán, el consejero ha informado que en 2022 se comercializaron más de 320 kilos, casi la mitad de los cuales se exportó, principalmente a Estados Unidos.
La producción de azafrán para la campaña actual se estima en unos 300 kilos, cifra inferior a la media debido a las altas temperaturas de octubre que afectaron la floración. Finalmente, el consejero ha felicitado a Valentina Cabra por ser la primera mujer en presidir la Fundación del Consejo Regulador de la D.O.P. Azafrán de La Mancha, y ha enfatizado la relevancia de esta denominación para los 335 municipios de la zona de producción.
