La Gerencia de Atención Integrada de Ciudad Real del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM) ha emprendido un proyecto de investigación para explorar las propiedades antitumorales del ácido clorogénico, presente en la berenjena de Almagro. Este esfuerzo conjunto involucra especialistas de la Unidad de Investigación Traslacional (UIT) y del servicio de Oncología del Hospital General Universitario de Ciudad Real, así como de la Facultad de Químicas de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), según un comunicado emitido por la Junta.
El cáncer continúa desafiando a la comunidad científica y a pesar de significativos avances, se mantiene incurable, lo que demanda la búsqueda de nuevas estrategias terapéuticas. La alimentación, y en particular los polifenoles antioxidantes como el ácido clorogénico, se posicionan como candidatos prometedores para el desarrollo de tratamientos anticancerígenos por su capacidad para inducir la muerte celular programada, o apoptosis, en tumores y limitar procesos oxidantes.
Los investigadores han señalado que la berenjena del Campo de Calatrava se distingue al tener una concentración más alta de ácido clorogénico en comparación con otras variedades a nivel mundial. Este compuesto se ha asociado con propiedades protectoras no solo contra el cáncer, sino también en el mantenimiento de la salud cardiovascular, hepática y neuronal, mostrando además actividades antivirales y antibacterianas, y prestando beneficios al metabolismo lipídico y glucémico.
El estudio, liderado por la investigadora Leticia Serrano de la UIT y el oncólogo y profesor de la UCLM José Carlos Villa, tiene como objetivo cuantificar el ácido clorogénico en la berenjena de Almagro y analizar su efecto contra las células tumorales. La Facultad de Químicas de la UCLM se ocupará del análisis químico y purificación de la sustancia, mientras que los expertos de la UIT se centrarán en los efectos del compuesto en la viabilidad y migración celular, muerte celular y estrés oxidativo en modelos tumorales.
Los ensayos se realizarán con células de los cuatro cánceres más comunes: mama, colon, pulmón y próstata, evaluando tanto el efecto independiente del ácido clorogénico como su posible sinergia con tratamientos convencionales.
Isabel Campanario, gerente del Área Integrada de Ciudad Real, ha destacado el compromiso con la lucha contra el cáncer y la disposición del SESCAM para colaborar en proyectos de investigación que puedan contribuir a la mejora de tratamientos y calidad de vida de los pacientes. Este estudio reafirma el papel de la alimentación y componentes naturales en la búsqueda de nuevas soluciones terapéuticas contra una de las enfermedades más desafiantes de nuestro tiempo.
