Las cocinas de inducción requieren utensilios específicos, y entre ellos, las sartenes ocupan un lugar primordial. Estas deben tener una base ferromagnética compatible con el sistema por campos magnéticos que caracteriza a estas cocinas. Aquellos utensilios que no cumplen con esta especificación simplemente no calentarán, lo que conduce a la necesidad de una selección cuidadosa a la hora de comprar. Para esto, se recomienda la prueba del imán: si se adhiere a la base de la sartén, es probable que funcione adecuadamente en una placa de inducción.
Diferentes factores como el material, el fondo difusor y el revestimiento determinan la eficacia de una sartén en inducción. El aluminio y el acero inoxidable destacan por su durabilidad y conductividad térmica, aunque el hierro fundido también es una opción viable. Importante es la base difusora, que debe ser gruesa y plana para una distribución homogénea del calor, evitando las sorpresas por modelos que no especifican correctamente el diámetro en contacto con la placa.
En el futuro, el mercado ofrecerá diversas sartenes diseñadas específicamente para inducción, combinando eficiencia y diseño. Entre ellas, las sartenes de la línea BRA Efficient Orange prometen durabilidad y compatibilidad universal. Otras opciones, como las Tefal Daily Cook, destacan por incorporar indicadores termosensibles que señalan la temperatura idónea para cocinar y están fabricadas en acero inoxidable con tecnología que facilita la cocción y la limpieza. Así, elegir la sartén adecuada implica considerar no solo la compatibilidad con la inducción sino también la calidad de los materiales y las funcionalidades adicionales que mejoren la experiencia culinaria.
- SET DE SARTENES: Incluye 3 sartenes de 18 cm, 22 cm y 26 cm de diámetro, elaboradas con materiales de gran calidad como el aluminio fundido.
- Contenido: 3 sartenes revestidas de 20 cm, 24 cm, 28 cm (altura 5 cm) - ideal para placas de cocina con un diámetro de 14,5 / 18 / 22 cm - número de artículo: 0733706299
- SET SARTENES: Set de 3 sartenes de 18, 22 y 26 cm. Los diámetros de los fondos inductores son: sartén pequeña 12 cm, sartén mediana 15 cm y sartén grande 18 cm.
- Aluminio fundido
- Magnificas sartenes de acero, con un alto rendimiento energético y un diseño funcional
- INDICADOR DE TEMPERATURA: el innovador indicador de temperatura Thermo-Spot cambia de color cuando puedes empezar a cocinar, para que consigas unos resultados siempre idóneos
- SARTÉN ANTIADHERENTE: Esta sartén de 22 cm de diámetro está elaborada con un recubrimiento antiadherente sin PFOA, que emplea la tecnología para evitar que los alimentos se peguen al fondo
- Aluminio fundido
- SARTÉN DE 26 CM con 6 cm de alto y 18,5 cm de diámetro en la base
- SET SARTENES: el set de sartenes incluye 3 sartenes de 20, 24 y 28 cm de diámetro, elaboradas con materiales de alta calidad como el aluminio fundido.
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