Puertollano ha renovado su promesa a la Virgen de Gracia con la elaboración y reparto del sagrado guiso
del Santo Voto, la fiesta más antigua de la ciudad, que data de 1348, y que de nuevo ha reunido a miles
de personas que han saboreado esta receta de carne y con patatas.
El párroco, Pedro Crespo, acompañado de los diversos sacerdotes de la ciudad, ha sido el encargado de
bendecir el guiso en diversas ollas de barro, que después han podido degustar el alcalde, Miguel Ángel Ruiz,
el presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, y la dama y el caballero del Santo Voto,
Marta Francés y Luis Fernando López Almodóvar, que también se han encargado de las tareas de reparto junto con
las mujeres de la asociación Santa Águeda.
Ternera y patatas
Un guiso preparado por Jorge Pérez Bayo con 180 kilos de taco de ternera, 1.100 kilos de patatas, cebolla,
pimentón y vino, que después ha sido envasado por componentes de la asociación folklórica Virgen de Gracia y
los propios concejales del equipo de gobierno que se han puesto manos a la obra para que este sabroso llegaran
a todos los que se han acercado a la glorieta de la Virgen de Gracia.
Este año como novedad en la parte central del Paseo se ha instalado un gran toldo verde, así como diversas
mesas para que los puertollaneros puedan disfrutar de este plato en esta jornada festiva.
Un día en el que también la asociación Afammer ha elaborado diversos dulces tradicionales y se han puesto
diversos puntos de venta de recuerdos relacionados con la patrona por la cofradía de Caballeros.
Salud, trabajo y Paseo
El alcalde, Miguel Ángel Ruiz, tras asistir a la función principal en la parroquia de la patrona, afirmó que
este día Puertollano vuelve a renovar su promesa con la Virgen de Gracia como han hecho nuestros antepasados
desde hace seis siglos.
Ruiz pidió salud a la Virgen de Gracia, así como trabajo para que los jóvenes puedan venir a hacer su proyecto
de vida en la ciudad y que el próximo año se pueda inaugurar el Paseo del Bosque.
Una jornada para cuidar de un símbolo de Puertollano y del espíritu del Santo Voto, como es la unión, la generosidad,
estar juntos para sobrevivir en un futuro mejor para todos nosotros. “Entre todos vamos a construir Puertollano,
estamos orgullosos de nuestro pasado y juntos vamos a construir un gran futuro para esta ciudad”.
Ruiz agradeció al presidente de la Diputación Provincial, Miguel Ángel Valverde, que por primera vez visitaba
esta fiesta y el apoyo de esta administración en los dos últimos años en diversos proyectos de ciudad.
Un agradecimiento que extendió a todos los que han hecho posible que estemos aquí durante más de seiscientos años,
como asociaciones, voluntarios y grupos folklóricos que han transmitido nuestras tradiciones a los más jóvenes,
concluyó el alcalde.
Un día en el que se profundiza en las raíces y en la identidad
El presidente de la Diputación Provincial, Miguel Ángel Valverde, expresó su satisfacción de compartir esta
tradición del Voto a la Virgen de Gracia de una población que sobrevivió a la enorme epidemia que sufrió Puertollano
y que las trece familias ofrecieran una comida popular y que se ha venido repitiendo a lo largo de los años.
Valverde aplaudió la decisión del equipo de Miguel Ángel Ruiz de proponer y declarar este día como fiesta local “porque
no merece menos que una fiesta declarada como Bien de Interés Cultural pueda permitir a todos los puertollanenses disfrutar
de un día en el que se profundiza en las raíces, en la identidad, en el ser y sentirse de Puertollano”.
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