Albacete se convirtió el 8 de septiembre de 2026 en el centro de atención de la cuchillería con la inauguración institucional del Salón y Exposición de Cuchillería en el marco de la Feria de Albacete. El presidente de la Diputación, Santi Cabañero, dirigió el evento y destacó la importancia económica, cultural y patrimonial del sector, instando a los asistentes a apoyar la tradición local adquiriendo navajas durante la feria.
Cabañero, quien preside el Jurado del XLV Concurso de Cuchillería de Castilla-La Mancha, reveló los ganadores del certamen en presencia de la presidenta de APRECU, Pilar Jiménez, el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, y otros representantes del sector y autoridades. Este año, la cuchillería ha enfrentado desafíos debido a cambios normativos y la incertidumbre que han generado, pero la Diputación ha estado activa en la defensa del sector, colaborando estrechamente con APRECU.
El presidente expresó preocupación por la situación del sector, afirmando que «este ha sido un año complicado», pero a la vez resaltó la unidad de la comunidad albacetense para preservar su patrimonio cultural. En un llamado a la ciudadanía, Cabañero enfatizó la importancia de «feriar» navajas, recuperando así una tradición que mantiene el vínculo generacional y apoya el oficio.
El XLV Concurso de Cuchillería cuenta con 14 categorías y un palmarés que incluye 19 premios. Un total de 47 piezas han sido presentadas por 15 participantes de Albacete y otras regiones de España. La Diputación ha concedido 5.050 euros para siete premios, reforzando su apoyo a iniciativas que promueven la cuchillería.
Los galardones incluyen categorías desde navajas artísticas hasta cuchillos de forja, y el total de la dotación económica asciende a 12.650 euros. Cabañero celebró los logros de los premiados e hizo hincapié en la labor de APRECU para preservar una tradición que define la identidad albaceteña. Los ganadores serán reconocidos en el tradicional Acto de Hermandad de APRECU programado para el 10 de septiembre.
La colaboración de la Diputación con APRECU se extiende más allá del Concurso, con actividades durante todo el año que incluyen exposiciones y programas educativos sobre la cuchillería. En el Salón de Cuchillería, los visitantes pueden apreciar las piezas participantes, vitrinas de empresas y colecciones privadas, además de participar en actividades como «Monta tu propia navaja», que busca educar y acercar al público al oficio.
Además, Cabañero anunció que la APRECU otorgará el reconocimiento «Cuchillero Mayor 2026» a los medios de comunicación por su apoyo en la promoción y defensa del sector, lo que resalta la importancia del trabajo periodístico en la visibilización de la cuchillería como un elemento identitario de Albacete.
Con esta celebración, la provincia reafirma su compromiso con la cuchillería, un legado cultural que combina tradición, innovación y futuro, y que sigue siendo una parte esencial de la identidad albaceteña.
