El gasto de las familias castellanomanchegas en agua embotellada aumentó un 3% en el periodo 2015-19 de acuerdo al informe el valor del agua en España en datos, elaborado por AIS Group, el Observatorio de la Sostenibilidad y Esri España coincidiendo con el Día Mundial del Agua. De acuerdo al informe, las familias de Castilla-La Mancha destinaron una media de 56,86€ al año en agua mineral, un 3% más que en 2015, cifra que implica un 0,21% del gasto familiar total.
Si bien el agua embotellada no tiene un peso significativo en el gasto familiar (62€ en la media nacional), si resulta importante para valorar el estado del agua en España. En principio, el mayor gasto en agua mineral implica peor calidad de agua de grifo y menos consumo de agua corriente para beber. Este consumo tiene un impacto mayor en lo ambiental por la captación, el embotellado, el transporte de mercancías, y posteriormente la gestión de los residuos de las botellas, existencia de micro plásticos, y finalmente la deposición o gestión final de los residuos plásticos o vidrio que se utiliza.
Si tenemos en cuenta el poco peso de esta partida en la economía familiar, se puede inferir que la calidad del agua en nuestro país es bastante aceptable, ya que el nivel de este gasto se mantuvo prácticamente sin cambios entre 2015 y 2019 (último año con datos disponibles).
Datos nacionales
Según el informe en 2019 el gasto en agua embotellada de las familias españolas fue de 62€, y desde 2015 creció un 8,5%. Sin embargo, este gasto varía de manera notable entre las distintas provincias, lo que denota que en ciertas regiones la calidad del agua es más pobre y hay una mayor recurrencia al agua mineral.
Así, son Tenerife, Las Palmas y Baleares las provincias donde el gasto medio de las familias en agua embotellada es mayor, moviéndose en un rango de entre 120€ y 140€ al año por hogar.
Después de los archipiélagos, están las provincias de todo el Levante, donde la inversión media va desde los casi 90€de Lleida y Murcia, a los 77€ de Girona.
También por encima de la media nacional están Zaragoza (68€) y Huesca (67€).
En el lado contrario del ranking, las tres provincias vascas, donde el gasto medio anual apenas supera los 20€ por hogar. El cuarto menor registro es para Madrid con tan sólo unos céntimos por encima de los 30€.
Se observa que el tipo de suelo predominante en cada zona tiene una influencia en el consumo de agua embotellada. Así, las regiones con suelos de mineralización débil, es decir granitos y zonas ácidas, como Madrid, Galicia y el Norte de España, registran el gasto medio más bajo en agua mineral entre sus residentes. En cambio, aquellas zonas con suelos de alta mineralización o básicos, como el de la costa mediterránea, aportan otras características al agua que pueden afectar más a su sabor y provocar que se incremente la compra de agua embotellada.
Un conjunto de mapas sobre el gasto de agua en España
La iniciativa, accesible desde diadelagua.esri.es, recoge distintas aplicaciones y cuadros de mando sobre el gasto de las familias españolas en agua mineral y suministro de agua corriente. Estas aplicaciones, elaboradas a partir de datos Habits de AIS Group, muestran, entre otras, los siguientes datos:
Mapas por provincias
• Mapa sobre el gasto anual por familia de agua mineral
• Cuadro de mando sobre la evolución del gasto en consumo de agua mineral frente a ingresos
Mapas por municipios
• Mapa comparativo de gasto en suministro de agua corriente
• Cuadro de mando sobre la evolución del gasto en consumo de agua corriente y mineral
El Día del Agua en Datos incluye, además, información relativa a aspectos distintos al consumo y al gasto, como la depuración de aguas residuales en España, recogida a través de fuentes como el Observatorio de la Sostenibilidad y otros organismos públicos.
Tanto Esri España como AIS Group y el Observatorio de la Sostenibilidad están convencidas de la importancia de valorar el agua en este año de 2021 especialmente en un contexto y escenario de emergencia climática donde siguen aumentado las temperaturas -habiéndose marcado el récord en 2020 tanto en España como en el mundo- y cada vez habrá más fenómenos meteorológicos extremos como sequías e inundaciones que nos harán apreciar con mayor intensidad el valor del agua.
Se puede incrustar el aplicativo con el siguiente código:
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<h2>El reto de la sostenibilidad</h2> »
La conmemoración del Día Mundial del Agua está íntimamente relacionada con el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 6 de Naciones Unidas, relativo al agua limpia y al saneamiento, y que, como el resto de ODS, todos los países tienen en su agenda para 2030.
Precisamente para que los distintos territorios puedan medir su grado de cumplimiento con los ODS y la efectividad de las políticas aplicadas, AIS Group, Observatorio de la Sostenibilidad y Esri España han desarrollado ODS Maps. Esta solución ofrece un índice que mide el grado de cumplimiento del municipio con cada uno de los ODS, además de la posibilidad de acceder a más de 300 variables e indicadores, calculados específicamente para esa localidad o territorio. Estos datos e información, plasmados en un mapa o un cuadro de mandos, brindan a la Administración el conocimiento necesario para centrar los recursos.
