En el Hotel Beatriz Auditorium de Toledo, se celebró el XXII Concurso Regional de Calidades el pasado día 8 de octubre. Para esta ocasión, el evento se realizó a puerta cerrada y con un limitado número de catadores por culpa del Covid-19, tal y como hemos podido leer en el portal Quesos.es.
En esta edición han participado 21 elaboradores de Queso Manchego, presentando un total de 38 piezas. El concurso se convocaba para Queso Manchego en sus dos modalidades: curado y semicurado, en elaboración industrial o artesana. Y en esta edición se premiaba primero y segundo de cada categoría, que recibirán un diploma acreditativo de selección ORO o selección PLATA de acuerdo a la puntuación obtenida.
Resultando ganadoras las siguientes marcas comerciales:
- Industrial Curado – ORO CORCUERA – Quesos Corcuera S.L.
- Industrial Curado – PLATA EL GALAN – Grupo TGT Toledo
- Industrial semicurado – ORO MONTESCUSA – Quesos Lominchar S.L.
- Industrial semicurado – PLATA EL FONTEJÓN – Artesanos Lácteos, S.L.
- Artesano Curado – ORO OJOS DEL GUADIANA – Quesos Ojos del Guadiana S.L.
- Artesano Curado – PLATA VILLADIEGO – Agropecuaria del Campo de Calatrava S.L.
- Artesano semicurado – ORO CHISQUERO – Agrícola La Merced, S.A. Finca La Granja
- Artesano semicurado – PLATA HACIENDA GUIJOSO – Agroalimentaria Finca La Cuadra
La alta participación en este concurso es indicador del buen momento que vive el queso manchego y la apuesta por la calidad una premisa de todos los productores. Por otra parte, desde la Cofradía del Queso Manchego, seguimos trabajando para poner en valor nuestros quesos de calidad diferenciada y promocionarlos adecuadamente en todos los eventos en los que participamos, bien de forma presencial o a través de las distintas plataformas digitales. Igualmente felicitamos y animamos a todos aquellos que no han resultado premiados en esta edición, pero que sin duda son igualmente ganadores, a seguir manteniendo la calidad del queso manchego y a colaborar con la Cofradía para que, entre todos, sigamos apostando por la promoción del queso manchego.
