Albacete, 23 de febrero de 2026

El delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Albacete, Ramón Sáez, visitó la empresa Agrícola Simarro S.L., en Balazote, donde ha destacado la relevancia estratégica del cultivo del ajo en la provincia y ha subrayado el firme respaldo del Gobierno de Castilla-La Mancha al sector mediante las ayudas al Fomento de la Calidad Agroalimentaria (FOCAL).

Durante la visita, en la que estuvo acompañado por el alcalde la localidad, Jose Antonio Simón Sotos, el delegado recordó que el ajo constituye uno de los principales cultivos sociales de Castilla-La Mancha al generar miles de puestos de trabajo cada campaña, favorecer la actividad económica en zonas con escasas alternativas productivas y contribuir de forma directa a fijar población en el medio rural.

“A la producción se suma toda una cadena de valor (almacenamiento, manipulado, transformación, transporte y comercialización) que multiplica su impacto económico y laboral” apuntó el delegado subrayando que en diferentes localidades de la provincia el cultivo del ajo ha permitido consolidar un auténtico entramado agroalimentario que sostiene empleo, tejido empresarial y oportunidades de futuro. Es el caso de Balazote, pero también de Barrax, La Roda, Villarrobledo, La Herrera, La Gineta, y también de Albacete capital.

FOCAL: una herramienta decisiva para transformar el sector

En este contexto, el responsable provincial remarcó el compromiso del Ejecutivo autonómico con el sector agroalimentario mediante las ayudas FOCAL que representan “una de las políticas más eficaces del Gobierno regional para mejorar la competitividad, la innovación y el valor añadido de nuestras producciones”.

“En un contexto marcado por el aumento de costes, la competencia exterior y los desafíos hídricos, invertir en modernización es la mejor garantía de futuro para el sector” acentuó Sáez recordando que FOCAL se consolida como un instrumento esencial para que las explotaciones y empresas transformadoras puedan adaptarse a los nuevos retos, ganar dimensión empresarial y mantener la rentabilidad.

Cabe recordar que estas ayudas permiten a las empresas agroalimentarias modernizar instalaciones y procesos productivos, incorporar tecnología que mejora la calidad y la trazabilidad, incrementar la capacidad de almacenamiento y transformación, reducir costes, ganar eficiencia energética y abrir nuevos mercados, así como generar empleo estable ligado a la industria agroalimentaria.

Además la última convocatoria pública de ayudas FOCAL contó con un presupuesto histórico de 80 millones de euros y el impacto de esta línea de apoyo en la provincia de Albacete dejó 52 proyectos presentados (por un valor total de 78 millones de euros), y un impacto especialmente significativo en Balazote donde, entre 2015 y 2025, se han subvencionado 14 expedientes FOCAL que han movilizado más de 5 millones de euros de inversión y cerca de 1,3 millones de euros de ayuda pública, generando un importante efecto tractor sobre la economía local.

En el caso de Agrícola Simarro S.L., en el año 2017 las ayudas FOCAL hicieron posible una inversión para la mejora integral de sus instalaciones incluyendo la construcción de una cámara frigorífica, el acondicionamiento del recinto y la adquisición de maquinaria especializada para el procesado del ajo, reforzando así su capacidad productiva y su posicionamiento en el mercado.

Agrícola Simarro: Tradición e Innovación

Agrícola Simarro S.L., una sociedad con raíces familiares que desde 1996 se dedica al cultivo y comercialización de este producto. Con una producción anual de 4.000 toneladas y más de 300 hectáreas cultivadas, la empresa alcanzó en 2024 una facturación superior a los 5,4 millones de euros, y emplea a 48 personas, siendo el 63 por ciento mujeres.