El Gobierno de Castilla-La Mancha apuesta por la calidad agroalimentaria y promueve una figura de calidad para los Hongos de La Manchuela, en colaboración con la Asociación de Productores de Hongos Comestibles de la región. La intención es lograr la diferenciación de las setas y champiñones a través de una Indicación Geográfica Protegida (IGP), para lo cual ya se están llevando a cabo las reuniones previas y la realización del pliego de condiciones. Este esfuerzo busca destacar las peculiaridades de los hongos producidos en el entorno de La Manchuela.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha resaltado el liderazgo de Castilla-La Mancha en la producción de champiñón, siendo la comunidad autónoma líder con una producción media de 80.000 toneladas en los últimos años, lo que representa más de la mitad de la producción nacional. Esta producción se concentra en 26 municipios de La Manchuela y es vital para la comarca, generando una facturación anual de 120 millones de euros y contribuyendo al empleo en el medio rural.
El cultivo de hongos comestibles se realiza en cerca de 1.500 explotaciones en la región, lo que contribuye significativamente a la generación de empleo y al arraigo de la población en el territorio, contrarrestando el problema de la despoblación en zonas rurales.
Además de la figura de calidad, el Gobierno regional tiene como objetivo seguir incentivando la incorporación de jóvenes a la producción de champiñón y otros hongos comestibles. Se aumentarán las ayudas para las inversiones necesarias en este sector, con el propósito de impulsar el liderazgo de Castilla-La Mancha y apoyar a los emprendedores del sector del champiñón.
El consejero Martínez Lizán ha resaltado el trabajo de emprendedores como los de Champiñones La Joya, destacando su inquietud empresarial, esfuerzo y contribución al desarrollo y bienestar de su comarca.
Antes de visitar Champiñones La Joya, el consejero ha destacado la apuesta creciente por la producción de vinos de calidad en la Cooperativa ‘Nuestra Señora de La Estrella’, resaltando su papel en el desarrollo socioeconómico en el territorio.
En resumen, la apuesta por la calidad y la promoción de los hongos comestibles en Castilla-La Mancha refleja el compromiso del Gobierno regional con el desarrollo económico y social de la región, fomentando el emprendimiento, el empleo y la revitalización del sector agroalimentario.
