El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha destacado la importancia de la producción de aceite de oliva en la Sierra de Alcaraz, una comarca que alberga cinco almazaras reconocidas por la calidad de su producto. En años de buena cosecha, estas almazaras llegan a triturar alrededor de 15,5 millones de kilos de aceituna, lo que representa el 21 por ciento de la producción total de aceite en la provincia de Albacete. Las variedades predominantes en la zona son Picual, Salgar y Cornicabra, además de Arbequina, Picudo y Manzanilla, que se cultivan en menor medida.
Esta información fue compartida por Martínez Lizán durante su intervención en el programa ‘Agropopular’, conducido por César Lumbreras en la Cadena COPE, que se emitió desde Alcaraz y contó con la participación del alcalde Pedro Jesús Valero, el párroco local y representantes de la almazara Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, especializada en la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico.
El consejero ha indicado que Aceites de la Sierra de Alcaraz es una de las tres marcas colectivas existentes en Castilla-La Mancha, junto a Aceites Campos de Hellín y Aceites Valle de Alcudia. Además, ha expresado la intención de promover su reconocimiento como figuras de calidad que se sumarían a las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite que ya existen en la región: DOP Montes de Toledo, DOP Aceite de La Alcarria, DOP Aceite Campo de Calatrava y DOP Aceite Campo de Montiel.
Martínez Lizán también ha señalado que Castilla-La Mancha ocupa el segundo lugar como productora de aceite de oliva en España, solo por detrás de Andalucía, aportando algo más del 10 por ciento de la producción nacional. El consejero destacó que, con 452.000 hectáreas cultivadas, el olivo ha superado al viñedo en la región, donde aproximadamente 83.000 olivicultores trabajan estas tierras.
El desarrollo de la producción de aceite debe ir acompañado de iniciativas turísticas para fomentar un crecimiento rural sostenible que resalte las cualidades del territorio, según el consejero. En este contexto, ha subrayado el valor del patrimonio cultural y artístico de Alcaraz, que cuenta con uno de los conjuntos histórico-artísticos más destacados de Albacete y Castilla-La Mancha, y que es también la cuna del famoso arquitecto Andrés de Vandelvira.
Asimismo, Martínez Lizán ha mencionado otros atractivos de la zona, como su vía verde, las alfombras y el Santuario de la Virgen de Cortes, un importante centro de peregrinación en España, que contribuyen a hacer de Alcaraz un destino interesante tanto para los turistas como para los amantes del aceite de oliva.
