La Diputación de Ciudad Real llevó a cabo una iniciativa para promover la gastronomía local en Brazatortas, convirtiéndose así en la capital provincial de la gastronomía durante el fin de semana. El evento, titulado Sabores del Quijote, estuvo centrado en el cordero y en los productos del Valle de Alcudia, con el objetivo de poner en valor la cadena alimentaria y generar riqueza en los pueblos.
Durante el evento, la vicepresidenta de la Institución provincial, Encarnación Medina, junto con otros representantes, tuvieron la oportunidad de disfrutar de los sabores y olores de la región. El alcalde de la localidad, Pablo Toledano, resaltó la importancia del evento para los pueblos pequeños como el suyo, ya que contribuye al fomento de la gastronomía a través de negocios locales, al turismo rural y al impulso del sector agrícola mediante el cordero.
En el caso de Brazatortas, un pueblo con una economía mayoritariamente agraria, el evento contribuye significativamente a la generación de riqueza. El alcalde resaltó la importancia de promover la materia prima del Valle del Alcudia para luchar contra la despoblación, destacando los sectores agrícola y de servicios como fundamentales en este proceso.
Durante el evento, Encarnación Medina agradeció el apoyo y reconoció la importancia de mantener la tradición y mejorar todas las actividades entorno al turismo rural y la gastronomía. Medina destacó la revalorización de la economía local a través de productos agroalimentarios como el cordero, y expresó el compromiso de la Diputación en el desarrollo rural a través de iniciativas como esta.
La diputada M.ª Isabel Mansilla también reconoció el esfuerzo del regidor de Brazatortas para promocionar los recursos de la localidad, y resaltó la importancia del apoyo de la Diputación para facilitar la organización de actividades que unan gastronomía, hostelería y turismo en los municipios pequeños.
Tras disfrutar de las propuestas en Brazatortas, Medina y Mansilla hicieron hincapié en la importancia de apoyar a los vecinos ganaderos y agrícolas, e invitaron al resto de instituciones a participar en políticas y sinergias para promover la riqueza de nuestros pueblos.
En resumen, Sabores del Quijote es una iniciativa que no solo celebra la gastronomía local, sino que también promueve el desarrollo rural y la generación de riqueza en los pueblos a través de los productos agroalimentarios y el turismo. La colaboración entre la Diputación y los municipios se ha destacado como fundamental para el éxito de este tipo de actividades.
