El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha anunciado su compromiso con los productores de champiñones y setas de Castilla-La Mancha para impulsar una nueva figura de calidad de sus alimentos llamada ‘Hongos de La Manchuela’. El objetivo de esta iniciativa es reforzar el liderazgo de la región en el sector a nivel nacional.
Durante una visita a la Cooperativa Champinter, Martínez Lizán señaló que se celebrará una reunión el próximo día 24 con la clara intención de avanzar rápidamente en la creación de esta nueva figura de calidad agroalimentaria. Para ello, se buscarán los elementos diferenciadores que permitirán enmarcar a las setas y champiñones dentro de la marca de garantía Campo y Alma, que ha obtenido un buen reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.
El consejero destacó la importancia de este sector en Castilla-La Mancha, que cuenta con el 50 por ciento de la producción nacional. Esta región alberga 1.500 explotaciones en 26 municipios de La Manchuela, lo cual demuestra su relevancia en la economía local.
Además, la región es la principal productora de champiñones en España, alcanzando las 78.000 toneladas anuales, lo que representa aproximadamente la mitad de la producción nacional. Este cultivo se ha arraigado en La Manchuela debido a las condiciones climáticas favorables.
Por otro lado, Castilla-La Mancha produce más de 10 millones de kilos de hongos diferentes al champiñón, lo que representa el 60 por ciento de la producción nacional. En conjunto, el champiñón y otros hongos comestibles generan una facturación total cercana a los 120 millones de euros al año, y contribuyen a la generación de empleo y a combatir la despoblación en las zonas rurales.
Martínez Lizán también destacó la importancia de la educación en la promoción del cultivo de champiñón. Se trabaja en conjunto con los centros escolares de la región para distribuir kits de cultivo entre los alumnos, con el objetivo de que conozcan la importancia de cultivar alimentos y valoren el trabajo de los agricultores de Castilla-La Mancha.
Tras su visita a Champinter, el consejero participó en la Comisión Sectorial de Champiñón y Hongos Comestibles de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, donde pudo conocer los retos y problemáticas que enfrenta el sector. Manifestó su compromiso de estar siempre al lado de las cooperativas y buscar soluciones a las dificultades que puedan surgir, como la adquisición de paja, un elemento esencial para la producción de champiñones.
La Cooperativa Champinter, fundada en 1977, factura alrededor de 100 millones de euros anuales y emplea a cerca de 300 personas. Es parte de la cooperativa de segundo grado Neofungi, el mayor distribuidor de hongos frescos en España. En 2018, fue reconocida como Entidad Asociativa Prioritaria de Interés Regional, lo que demuestra la importancia de la integración comercial para la defensa de los intereses de los agricultores.
Martínez Lizán resaltó el ejemplo de esta cooperativa, que ha sabido aprovechar las ayudas ofrecidas por el Gobierno de Castilla-La Mancha para impulsar su crecimiento. Sin duda, esta visita refuerza el compromiso del consejero con el sector de los hongos y su disposición a apoyar a los productores de la región.
En conclusión, el compromiso del consejero Julián Martínez Lizán con los productores de champiñones y setas de Castilla-La Mancha se materializa en la búsqueda de una nueva figura de calidad llamada ‘Hongos de La Manchuela’. Esta iniciativa busca reforzar el liderazgo de la región en el sector y valorar la importancia de estos alimentos tanto a nivel nacional como internacional. Además, se destaca la relevancia del sector en la economía local y se resalta la importancia de la educación en la promoción del cultivo de champiñones. Con acciones concretas, como el reparto de kits de cultivo en los colegios, se busca concienciar a los jóvenes sobre la importancia de cultivar alimentos y valorar el trabajo de los agricultores. Se espera que estas iniciativas impulsen aún más el desarrollo del sector y contribuyan a combatir la despoblación en las zonas rurales.
