El Centro de Interpretación del Queso “Quhesalia” de Herencia (Ciudad Real), ha sido reconocido con el Premio Corazón de la Mancha, un galardón que simboliza el valor de la tradición y la riqueza agroalimentaria de la región manchega. Este reconocimiento, según el alcalde de Herencia, Sergio García-Navas, representa un logro compartido con los pastores y queseros de la localidad.
“Quhesalia ha sido un revulsivo para la localidad, ha posicionado a Herencia en el mapa turístico y ha elevado el perfil del queso manchego y del oficio del pastor», comentó García-Navas en una entrevista con la radio local. Según el alcalde, el Centro de Interpretación del Queso es el producto de un esfuerzo comunitario, habiendo sido los propios pastores y queseros quienes aportaron contenido y colaboraron activamente en su creación.
El centro, además de ser un atractivo turístico, se ha convertido en un refugio de la tradición agroalimentaria de la localidad. «Hablar de tradición en el mundo del queso manchego es hablar, lógicamente, de Herencia», afirmó García-Navas.
El alcalde también resaltó la importancia de la cultura local en las actividades de la localidad, incluyendo el Bieber, una serie de eventos culturales y musicales que se realizan durante el verano. «Estamos apostando por la cultura local y este año verán artistas de Herencia que no se habían subido a las tablas», añadió.
Más allá de las actividades culturales y turísticas, el alcalde García-Navas destacó la continuidad de proyectos y la colaboración con otras administraciones para afrontar los retos de la nueva legislatura. Entre los planes inmediatos se encuentra la renovación de la carretera de Villafranca y la remodelación de la casa de los frailes para convertirla en una hospedería, ambos en colaboración con la Junta de Comunidades.
En definitiva, la entrega del Premio Corazón de la Mancha a Quhesalia no es solo un reconocimiento a un proyecto turístico innovador, sino también a un producto agroalimentario de primer orden y a una tradición que, aunque amenazada, continúa siendo parte esencial de la identidad de Herencia.
