El Observatorio de Precios en Consumo de Castilla-La Mancha ha detectado en su informe de octubre subidas de hasta el 24,7% en el calabacín y caídas de hasta el 21,5% en la uva verde sin semilla, dentro de un seguimiento mensual que compara los precios de 61 productos en 36 establecimientos de las cinco provincias y de Talavera de la Reina.
Las claves, en 20 segundos
- El calabacín (+24,7%), el brócoli (+22,9%) y el pepino (+21,9%) encabezan las subidas de septiembre, el mes analizado en el informe de octubre.
- La uva verde sin semilla (−21,5%) y el limón (−13,8%) son los productos que más han bajado de precio.
- El aceite de oliva virgen extra sigue abaratándose: −5,4% en marca de fabricante y −4,9% en marca de distribuidor.
- El informe advierte de que comparar precios entre supermercados puede llegar a suponer el doble de coste en algunos productos para quien no lo hace.
Lo que ha subido y lo que ha bajado en septiembre
El Observatorio de Precios en Consumo, elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca y la Unidad de Transferencia del Conocimiento «Innovación Abierta» de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), con la colaboración de la Confederación de Asociaciones de Vecinos y Consumidores de Castilla-La Mancha (CAVE-CLM), publica cada mes los precios registrados el mes anterior: el informe de octubre recoge, por tanto, lo ocurrido en septiembre. Entre las frutas y verduras, las mayores subidas corresponden al calabacín (+24,7%), el brócoli (+22,9%), el pepino (+21,9%) y la naranja de mesa (+18,6%), mientras el tomate de ensalada y las judías verdes rondan ambos el +11,5%. En sentido contrario, la uva verde sin semilla ha bajado un 21,5% y el limón un 13,8%, y entre los productos de temporada el melocotón amarillo cae un 13,8% y el melón piel de sapo un 7,5%, frente a la subida del 10,4% de la sandía.
En pescado, el boquerón baja un 14% mientras la sardina sube un 2,7%. En despensa, el aceite de oliva virgen extra continúa la tendencia a la baja de los últimos meses, con descensos del 5,4% en marca de fabricante y del 4,9% en marca de distribuidor, al igual que el arroz redondo de distribuidor (−7,4%) y los huevos (−4,4%); suben, en cambio, la caballa en aceite (+3,9%) y el queso manchego con Denominación de Origen Protegida (+2,8%). Las carnes se mantienen en general estables, con la excepción de las chuletas de cordero, que suben cerca de un 4%, y en el apartado del hogar el detergente líquido para lavadora encarece un 1,7%, frente a ligeros descensos en el lavavajillas manual y el gel de ducha.
La misma advertencia que viene repitiendo el Observatorio
El propio informe insiste en una idea que ya había aparecido en ediciones anteriores de este seguimiento mensual: el Observatorio llevaba meses hablando de moderación general en la cesta básica, también con un seguimiento de los mismos 61 productos, de modo que la comparación entre un informe y otro permite ver si esa moderación se mantiene o se revierte. La nota de octubre lo resume así: «Comparar precios continúa siendo, por tanto, una herramienta fundamental para ahorrar en la cesta básica», una afirmación que el propio informe respalda con datos: la dispersión de precios entre supermercados de la región, señala, puede llegar a duplicar el coste de la compra en algunos productos según el establecimiento elegido. El documento añade además una advertencia sobre lo que puede venir: los productos frescos empiezan a encarecerse de cara al cambio de temporada, y el precio de los carburantes, el transporte internacional y la situación geopolítica podrían añadir presión adicional sobre los precios en los próximos meses.
Preguntas frecuentes
¿Qué mide exactamente el Observatorio de Precios en Consumo?
El precio de una cesta de 61 productos en 36 establecimientos de las cinco provincias de Castilla-La Mancha y de Talavera de la Reina, con publicación mensual.
¿A qué mes corresponden los datos de este informe?
El informe se publica en octubre, pero recoge los precios registrados durante el mes de septiembre.
¿Cuáles son los productos que más han subido de precio?
El calabacín, con un 24,7%, seguido del brócoli (22,9%) y el pepino (21,9%).
¿Compensa comparar precios entre supermercados?
Según el propio informe, sí: la diferencia de precio de un mismo producto entre establecimientos puede llegar a duplicar su coste.
Fuente: Gobierno de Castilla-La Mancha (Observatorio de Precios en Consumo).
