Ciudad Real refuerza su compromiso con la gastronomía regional mediante un nuevo acuerdo institucional
En un paso firme hacia la promoción de su riqueza culinaria, Ciudad Real ha dado un importante paso adelante al firmar un convenio con la Academia Castellano-Manchega de Gastronomía. La firma, realizada en la sala de exposiciones del Ayuntamiento, contó con la presencia de autoridades locales y la dirección de la academia, consolidando una colaboración que busca poner en valor los productos, tradiciones y la cultura gastronómica de la región.
El alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares, acompañado por la concejal de Promoción Económica y presidenta del IMPEFE, Yolanda Torres, y la concejal de Turismo, Cristina Galán, estuvo presente en este acto que simboliza el compromiso de la ciudad con su patrimonio culinario. Según explicaron las autoridades, esta alianza mejora y formaliza una relación de trabajo que ya ha demostrado resultados positivos en los últimos meses, fortaleciendo la participación en eventos, publicaciones y acciones de divulgación relacionados con la gastronomía local.
“Este convenio no solo es un documento, sino una declaración de intenciones para seguir promoviendo nuestra cultura gastronómica y turística”, señaló Cristina Galán durante la ceremonia. Destacó, además, la colaboración en proyectos como la revista del Mercado de Abastos o contenidos didácticos que fomentan hábitos alimenticios saludables y un mayor conocimiento de los productos autóctonos.
Por su parte, el presidente de la Academia Castellano-Manchega de Gastronomía, José María San Román, enfatizó que la institución trabaja para difundir la riqueza culinaria de Castilla-La Mancha, apoyando a productores y restauradores, y promoviendo iniciativas educativas dirigidas especialmente a las nuevas generaciones. San Román resaltó que la academia desarrolla proyectos en las cinco provincias de la región, con un énfasis en fomentar desde la infancia un interés por la alimentación saludable y el conocimiento de los ingredientes de la tierra.
Este acuerdo de colaboración abrirá la puerta a un amplio conjunto de actividades que incluirán jornadas gastronómicas, talleres formativos y acciones de divulgación, orientadas a potenciar la imagen de Ciudad Real como un destino gastronómico de referencia. La iniciativa también busca impulsar el consumo de productos locales, fortaleciendo su economía y reafirmando su identidad cultural.
Con esta alianza, Ciudad Real da un paso significativo en su estrategia de convertirse en un referente culinario, combinando tradición y modernidad para ofrecer a vecinos y visitantes una experiencia enriquecedora en torno a su gastronomía. Un compromiso que, sin duda, aportará sabor, orgullo y valor a la identidad de esta tierra manchega.
[Imagen adjunta: El acto de firma del convenio entre las instituciones, un momento que respira compromiso y ganas de seguir creciendo juntos en el mundo de la gastronomía.]
