Toledo: Un Compromiso con la Salud y la Nutrición en la Clausura de la Jornada Agroalimentaria
Toledo ha sido el escenario de la clausura de la Jornada ‘Nutrición, salud y sector agroalimentario’, organizada por la Fundación Ortega-Marañón, la Fundación ASAJA, el Foro Interalimentario y la Cátedra de Nutrición, Salud y Sector Agroalimentario, la primera de su tipo en España. En este evento, el alcalde Carlos Velázquez reafirmó el compromiso de la ciudad con la promoción de hábitos de vida saludables y el reconocimiento del sector agroalimentario.
Toledo, Ciudad Europea del Deporte
Velázquez destacó que en el año 2025, Toledo será Ciudad Europea del Deporte. Subrayó la importancia de la actividad física como parte integral de una vida saludable, señalando que el incremento de la actividad física contribuye significativamente a la mejora de la salud de la población. Esta designación resalta el compromiso de la ciudad de fomentar un estilo de vida activo y saludable para sus ciudadanos.
Reconocimiento al Sector Primario
El alcalde aprovechó la ocasión para defender el papel crucial de agricultores y ganaderos. Según Velázquez, estos profesionales son los verdaderos guardianes de la calidad alimentaria, asegurando que los productos que llegan a los consumidores son de la mejor calidad posible. "Es de justicia que el sector primario esté en lo más alto del sistema productivo", afirmó Velázquez, destacando la importancia de reconocer y dignificar su labor.
Proyecto ‘Toledo Emerge’
En su intervención, Velázquez presentó el ambicioso proyecto ‘Toledo Emerge’, una colaboración con la Diputación Provincial que transformará el Centro Cultural San Ildefonso en un centro de interpretación gastronómica. Este centro será un espacio dedicado a resaltar la calidad de los productos de la provincia y su vinculación con la salud y la nutrición.
Compromiso con la Salud Pública
Aunque los ayuntamientos tienen competencias limitadas en materia agroalimentaria, Velázquez enfatizó la responsabilidad de las administraciones públicas de fomentar hábitos saludables. A través de iniciativas como ‘Toledo Emerge’ y la designación como Ciudad Europea del Deporte, Toledo busca hacer frente a los desafíos de salud pública y promover una comunidad más sana y consciente.
Una Unión por la Salud y la Gastronomía
La clausura de la jornada no solo fue una celebración de los logros alcanzados sino también un llamado a seguir trabajando en conjunto para unir la salud, la nutrición y el valioso trabajo del sector agroalimentario. Toledo se posiciona así como un referente en la promoción de estilos de vida saludables y en la defensa de los intereses del sector primario, asegurando un futuro sostenible y nutritivo para sus ciudadanos.
